FOOD BLOGGER: MaraToscani

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ L’avena è molto di moda in questo periodo, un po’ perché è ipocalorica, un po’ per il suo potere saziante e il basso indice glicemico che aiutano ad arricchire la colazione e a saziare facilmente. Oggi quindi prepariamo per l’occasione dei biscotti deliziosi a base di avena e frutta: Biscotti ai fiocchi d’avena senza Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il Crea (Centro di Ricerca Alimenti Nutrizione) è l’Ente Pubblico  che si occupa di nutrizione e che ha il compito di promuovere la sana alimentazione. Escono infatti le nuove linee guida per una stile di vita più sostenibile nei confronti di noi stessi e dell’ambiente che ci circonda. Crea: 13 linee guida per insegnare Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ A quanti vengono le “crisi da dolce”? Quella voglia improvvisa di un dolcetto veloce veloce, magari a metà pomeriggio o la sera dopo cena. Io fortunatamente ne ho poche di queste crisi, ma quando mi capita ho l’asso nella manica: muffin light e senza zucchero allo Skyr con carrube e mandorle. Un compromesso da Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Gli scones di lenticchie riciclate appartengono a quella categoria di ricette che ti fanno capire quanto cibo sprechiamo. Le lenticchie ne sono un esempio: cucinate sempre in grandi quantità, finiscono con l’avanzare nella pentola per un paio di giorni, poi filare dritte nel bidoncino dell’umido. Non è il mio caso, dato che sono una Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ A mio parere la marmellata di arance è una delle più buone che ci sia. Dolce con il retrogusto amarognolo delle scorze, perfetta sul pane e come farcitura per una torta. Oggi prepariamo una versione altrettanto gustosa: marmellata di arance e carote. Siete pronti per un carico di vitamine?Confetture per tutti i gusti Marmellata Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Le fette biscottate di grano saraceno e castagne sono la colazione perfetta! Senza glutine, latte e lievito, sono ideali per chi vuole fare il pieno di energia senza rinunciare al gusto.Vi siete mai soffermati a leggere l’etichetta e gli ingredienti di un pacchetto qualsiasi di fette biscottate? Inanzitutto tanta farina di grano tenero o Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ I ceci, come tutti i legumi, una volta trasformati in farina, sono un’ottima e sana alternativa senza glutine. I cantucci salati di ceci, semi di zucca e noci sono un snack sfizioso senza glutine di sicuro successo. Per la preparazione dei cantucci salati vi consiglio di iniziare la preparazione il giorno precedente, per lasciare Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Il Natale è alle porte, tra qualche giorno si comincia a decorare (c’è chi l’ha già fatto). Che ne dite di preparare insieme ai vostri bambini dei simpatici biscotti di Natale decorati da appendere all’albero? Bastano pochi ingredienti e tanta fantasia. Diventano anche un’ottima idea regalo. Procuratevi i coloranti alimentari e tante belle Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Da oggi possiamo dire addio al dado vegetale industriale. Con pochi e sani ingredienti e un essiccatore, possiamo autoprodurre il dado vegetale granulare alla curcuma. La ricetta del dado vegetale fatto in casa è davvero facilissima e non richiede molto tempo, perché tutto il lavoro lo fa l’essiccatore per noi. Unica accortezza è quella Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Un piatto unico sfizioso ricco di ortaggi invernali deliziosi. La torta salata di grano saraceno con topinambur, patate e spinaci invernali si presta facilmente per essere gustata in ufficio sotto forma di “schisceta” , come la chiamano nelle mie zone o come idea “salva-cena” . Facilissima da preparare, senza glutine e senza formaggio, si Continua a leggere..