FOOD BLOGGER: Luna

Era da molto che volevo fare la Parmigiana di melanzane ma non la classica friggendole, bensì la versione più light, quindi grigliandole.Spazzolata per cena una bella porzione a testa, è stato un ottimo pasto completo e poichè essendo noi in due, è avanzata metà della teglia che ho provveduto a congelare in freezer per gustarla Continua a leggere..

Questa torta l’ho fatta per la mia sorella che si soprannomina Milady e così ho pensato di riprodurre la scritta col cioccolato fondente.Risale addirittura allo scorso anno, ma ricordo che era davvero buona e cosa importante, a lei piacque moltissimo! Ingredienti per il Pan di Spagna di diametro 24 cm:3 uova medie intere115 gr di Continua a leggere..

La frolla all’olio…che delizia!Sembra cosa strana per me così scettica la prima volta in cui la provai ed invece fu amore a primo esperimento!!!Da quel giorno non l’ho più abbandonata in quanto leggera ma golosa, come piace a me. Ingredienti:380 gr di farina 0050 gr di fecola200 gr di zucchero di canna100 ml di olio Continua a leggere..

In un precedente post e precisamente qui, vi ho mostrato la Confettura fatta con le susine del giardino dei genitori della nostra amica Nadiuccia, mentre questa volta il goloso e soffice dolce realizzato con esse.Ne abbiamo raccolte davvero molte pertanto ho pensato di farne un utilizzo vario per prolungare il piacere derivato dall’averle staccate direttamente Continua a leggere..

A Blade quanto piacciono le alette di pollo, di cui è un divoratore seriale…Diverse volte sua mamma ce le regala sapendo di farci cosa gradita ed eccole qui.A noi piacciono molto le spezie pertanto ho pensato di cucinarle così. Ingredienti: alette di pollo patatesale finoolio di semi di girasolepaprika dolcepaprika affumicatainsaporitore misto per carnizenzero fresco Continua a leggere..

Tempo fa durante una bella giornata passata alla casa al mare dei genitori della nostra amica Nadiuccia, abbiamo raccolto tante susine dai loro magnifici alberi.Che divertimento, soprattutto per me che adoro la natura, aver colto le susine direttamente dall’albero che produce questi magnifici frutti, è stata una fantastica esperienza, con tanto di scala e cesto!La Continua a leggere..

Una torta pannosa bi-gusto in modo da far scegliere agli invitati quale parte assaggiare e perchè no anche entrambe se si è golosi o si ha la curiosità! Il numero quattro racchiude la Crema Rocher, golosa e decisa mentre lo zero è farcito con una Crema al limone, delicata e fruttata grazie alla presenza della Continua a leggere..

Ferrgosto, festa per tutti ma in casa nostra lo è ancor di più in quanto è il Compleanno del mio adorato Papy, detto Pipo…Soprannome coniato da mia sorella quando eravamo entrambe piccine e rimasto invariato con il passare degli anni!Per questa Cheese cake mi sono nuovamente affidata a Leyla Farella ed alla sua bravura, potete visionare Continua a leggere..

La mia amica Ros, con cui spesso pasticcio facendo divertenti e golosi esperimenti culinari, ci ha donato le albicocche magnifiche e golose dell’albero della casa al mare dei suoi genitori.Regalo da noi più che gradito che ho utilizzato rendendogli onore con un bel dolcetto! Ingredienti per uno stampo da 24 cm:1 vasetto di zucchero di Continua a leggere..

Ho palesato varie volte il mio amore per le ricette del riciclo e per le frittate, in ambo i casi possono utilizzare rimanenze di cibi e con esse, creare dei piatti ancora più sfiziosi. La frittata di pasta poi ricordo di averla assaggiata molti e molti anni fa e da allora mi è rimasta davvero Continua a leggere..