INGREDIENTI : Pane raffermo di qualche giorno - 1 uovo - 100 g di mortadella - 1/2 spicchio di aglio – prezzemolo -2 cucchiai di parmigiano grattugiato - noce moscata - sale q.b. – pepe q. b.- latte per ammorbidire il pane. PER LA COTTURA: Brodo vegetale (dado), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Lucilla
Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....
Gli ultimi post di Lucilla
***POLPETTE DI PANE***
***TORTA NUA ALLA CREMA PASTICCERA***
INGREDIENTI : Per la torta : Zucchero semolato 150 g – Farina “oo” 300 g - Uova 4 – Olio di semi 80 ml -Lievito per dolci 1 bustina - latte 100 ml - scorza di un limone bio grattugiata. PER LA CREMA PASTICCERA : Latte 500 ml - Uova 2 – Zucchero 4 cucchiai Continua a leggere..
***CIAMBELLONE BIANCO E NERO***
INGREDIENTI : Farina “00″ 200 g - Fecola di patate 100 g – Burro 120 g - Zucchero semolato 200 g - Uova 3 - Cacao amaro 40 g – Latte 1/2 bicchiere – Lievito per dolci 1 bustina – Aroma di vaniglia 1 fialetta Pan degli angeli - Zucchero a velo. PROCEDIMENTO : Continua a leggere..
***CIAMBELLINE DA INZUPPO SENZA BURRO***
INGREDIENTI : Farina di grano saraceno 250 g ( io ho messo questa ma voi potete utilizzare anche la “00″ oppure quella integrale ) - Fecola di patate 50 g - zucchero di canna integrale 100 g – miele 20 g - aroma di vaniglia - scorza grattugiata di mezzo limone - lievito per Continua a leggere..
***PLUMCAKE CON GRANELLA DI NOCCIOLE***
INGREDIENTI : Farina 300 g - Mascarpone 250 g – Panna liquida 200 ml - Zucchero semolato 100 g - Uova 3 - Granella di nocciola 90 g – Gocce di cioccolato 90 g - Bustina di lievito per dolci 1 - Aroma di vaniglia 1 fialetta . PROCEDIMENTO : In una ciotola mettere Continua a leggere..
***BRIOCHE DA COLAZIONE***
INGREDIENTI : Burro a temperatura ambiente 50 g – Latte tiepido 150 g - Lievito di birra 10 g - Uovo intero 1 - Farina 00 300 g - Zucchero semolato 50 g – gocce di cioccolato q.b. – uvetta – . Zucchero a velo. Aroma di vaniglia. PROCEDIMENTO : Sciogliere nel latte tiepido Continua a leggere..
***BISCOTTI DI FARINA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO***
INGREDIENTI : Uova 2 - Zucchero di canna integrale 100 g – Farina di castagne 100 g – Farina di segala integrale 100 g – Olio di semi 50 ml – Nocciole 70 g – Gocce di cioccolato 70 g – Lievito ammoniaca per dolci 2 cucchiaini – aroma di arancia 1 fialetta ( Continua a leggere..
***BISCOTTI CON FIOCCHI DI FARRO SOFFIATI E FIOCCHI DI AVENA***
INGREDIENTI : Farro soffiato 100 g ( lo trovate nei supermercati ) - fiocchi di avena 50 g-gocce di cioccolato 30 g - zucchero di canna 80 g – lievito per dolci 1 cucchiaino - farina di riso 100 g - olio di semi 50 ml – latte 30 ml - mandorle in Continua a leggere..
***FRAPPE O CHIACCHIERE***
INGREDIENTI : Farina 00 300 g - Uova 2 – Zucchero 2 cucchiai - Latte 50 ml – scorza di una arancia non trattata grattugiata – scorza di limone grattugiata - Lievito per dolci 1/2 cucchiaino - Olio di semi di arachide per friggere – Zucchero a velo per guarnire . PROCEDIMENTO : Continua a leggere..
***CROSTATA DI RICOTTA ROMANA***
INGREDIENTI : Farina 00 300 g - Zucchero a velo 120 g - Burro 100 g – Uovo intero 1 - Tuorlo 1 - buccia di limone non trattato grattugiata. Lievito per dolci 1/2 cucchiaino. PER IL RIPIENO : Ricotta 400 g - Uovo 1 tuorlo – Zucchero 80 Continua a leggere..
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