FOOD BLOGGER: Lella

Gli ultimi post di Lella

Secondi piatti di pesce: Salmone alla contadina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 450 g di salmone conservato al naturale 1/2 cucchiaino di senape in polvere 1/2 di litro di latte 2 cucchiai di sherry vino 1/8 di litro di panna 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 2 tuorli d’uovo sale 3 cucchiai di burro pepe 3 cucchiai di farina pane in cassetta tostato Sciogliete Continua a leggere..

Continua a leggere..

Primi Piatti: Lumaconi ripieni di melanzane

I lumaconi ripieni di melanzane sono un ottimo primo piatto molto sostanzioso, da usare anche come piatto unico, al ritorno dal mare… Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti lumaconi rigati 24 melanzane 500 g pomodori pelati 500 g di aglio 1 spicchio Olio di oliva q.b. parmigiano Continua a leggere..

Continua a leggere..

Contorni: Funghi con mozzarella

Ingredienti 200 G Piselli Surgelati Funghi Pleurotus Mozzarelle 1 Uovo Intero 2 Cucchiai Farina Salvia Frescapane Olio D’oliva Sale Preparazione In una padella rosolare i funghi a pezzi e farli perdere l’acqua di vegetazione, poi aggiungere olio e pezzi di pane e le mozzarelle farli andare in cottura per un attimo. In padella far riscaldare Continua a leggere..

Continua a leggere..

Antipasti: Carpaccio caldo alla rucola

Ingredienti 600 G Carne Di Vitello A Fette Sottili 2 Mazzetti Insalata Rucola 250 G Formaggio Grana 8 Cucchiai Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Preparazione Preriscaldate il forno a 200 gradi. Lavate, asciugate e spezzettate la rucola. Ungete i piatti (che possono andare in forno) e disponetevi la carne, possibilmente in un solo strato Continua a leggere..

Continua a leggere..

Diete: La Dieta Dash

La dieta Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension) parla chiaro già con il suo nome. Si tratta di un modello alimentare nato con lo scopo di migliorare la salute di chi la segue, in particolare di combattere la pressione alta. E’ stata sviluppata dall’Università di Harvard e ha riscontrato subito un grande successo negli Stati Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ricette con il cioccolato: Torta magica alla Nutella

La torta magica alla Nutella si prepara in pochi minuti e richiede solo 2 ingredienti. Un peccato di gola da concedersi con poco sforzo. Ingredienti 300 g di Nutella 3 uova Ingredienti per cospargere zucchero a velo q.b. granella di nocciole q.b. Preparazione Come detto prima la preparazione della torta magica alla Nutella richiede solo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Antipasti: Fagottini di patate al curry

Ingredienti per il Ripieno: 1 zucchina 2 carote 5 gr di sale grosso integrale 2 patate medie 4 semi di coriandolo 1/2 cucchiaino di curry 1/2 cucchiaino di cumino 2 cucchiai di olio evo Ingredienti per la sfoglia: 200 gr di farina 0 o farina integrale 1/2 bicchiere di olio evo 5 gr di sale Continua a leggere..

Continua a leggere..

Diete: Dieta Vegana

Ingredienti: La dieta vegana, che può essere praticata a vita, oppure per certi periodi, esclude qualunque tipo di cibo di origine animale, diretta o indiretta. Quindi non si consumano né carne, né pesce, né uova, latte o latticini e neppure i prodotti dell’arnia come miele e polline. Che cosa ne dicono gli esperti della dieta Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostate: Crostata morbida fragole e menta

Ingredienti Per la base ◗ 240 g di farina ◗ 160 g di zucchero ◗ 160 g di burro ◗ 4 uova ◗ 12 g di lievito vanigliato ◗ 1 bustina di vanillina Per la farcia ◗ 200 g di marmellata di fragole ◗ 400 g di fragole ◗ 1 limone ◗ 20 g di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Riso e Risotti: Riso con peperoni e melanzane

Mondate e lavate i peperoni, la melanzana e i pomodori, eliminate i semi dai peperoni e tagliateli a pezzetti. Riducete a dadini anche la melanzana e i pomodori. • Preparate un battuto con sedano, cipolla, aglio, basilico e timo e fatelo rosolare in una padella piuttosto capiente insieme a qualche cucchiaio d’olio. • Quando gli Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]