FOOD BLOGGER: Lella

Gli ultimi post di Lella

Tiramisu’ Tropicale

Ingredienti: 250g di Mascarpone Santa Lucia 80g di zucchero semolato 3 uova 60g di noce di cocco grattugiata 10cl di latte di cocco 20g di burro 4 piccoli financiers 1 ananas fresco Sbucciare l’ananas e tagliare 4 fette sottili. Tagliare l’ananas rimanente in cubetti. Sciogliere il burro e disporvi le fettine d’ananas rigirandole per farle Continua a leggere..

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Ricette al microonde: Involtini messicani

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine molto sottili di vitello (peso totale circa 500 g.) 80 g. di prosciutto cotto 8 olive verdi snocciolate 4 cucchiai di vino bianco secco 1 cucchiaino di capperi 1/2 limone spremuto 1/2 cucchiaio di estratto di carne o vegetale 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine sale quanto Continua a leggere..

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Gelato tipo Fragolino

INGREDIENTI 150 g fragole 50 ml di acqua 10 g zucchero a velo circa 50 ml di panna Preparazione: Eliminate il picciolo dalle fragole, dopo averle sciacquate, e tagliatele a pezzetti. Frullatele con l’acqua ed aggiungete lo zucchero a velo. Filtrate il tutto, per eliminare i semini. Assaggiate se vi piace la dolcezza, e nel Continua a leggere..

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Ricette dai Blog Amici:Trofie liguri con piselli, zucchine e fiori- Barilla

La ricetta dello chef Oscar Ivan Sanchez finalista del Pasta World Championship 2015 Per la pasta• 100gdi zucchini • 4Fiori di zucca • 100gdi piselli freschi • 50gdi pomodori freschi • 50gdi porri • 2Spicchid’aglio • 50gdi scalogno • 200gdi Trofie Barilla • unlitro di brodo di pollo • sale q.b. • pepe q.b. • Continua a leggere..

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Diete: 10 Consigli importanti prima di iniziare una dieta

Mettersi a dieta ogni tanto (perché ci sono state le feste di Natale e ci siamo abbuffati di panettone e prelibatezze, oppure perché svolgiamo un’attività che ci fa passare molto tempo seduti al computer e non abbiamo molte possibilità di fare esercizio fisico) può essere di aiuto per un corpo “appesantito”. Ma molto più importante Continua a leggere..

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Ricette con il cioccolato: Muffin con cuore morbido

Ingredienti: 250 gr ricotta 150 gr zucchero 100 gr farina 3 uova 40 gr cacao amaro 80 gr burro 1 bustina di lievito Ovetti di cioccolato In una ciotola amalgamare la ricotta con lo zucchero; poi unire le uova ed il burro fuso. Infine aggiungere anche la farina, il lievito ed il cacao e mescolare Continua a leggere..

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Ricette con il Couscous: Couscous con pesce

Il couscous o cuscus è un alimento originario del nord Africa. Probabilmente nasce con il popolo autoctono delle montagne e delle valli del Nordafrica degli imazighen, i “berberi”, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Con i cereali che coltivavano, frumento, orzo, miglio e sorgo, preparavano delle pappe con acqua o latte. Il Continua a leggere..

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Orecchiette con salsa di noci

Ingredienti per la salsa di noci (per circa 4 persone): 70 grammi di gherigli di noci (più 5-6 gherigli per decorare ) 4 fette di pancarré 100 ml di latte sale, pepe 2-3 cucchiai di parmigiano uno spicchio di aglio. due cucchiai di olio extravergine di oliva In più 350 grammi orecchiette o altro formato Continua a leggere..

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Gelato Coppa del Nonno

INGREDIENTI 100 ml di caffè zuccherato 150 ml di latte 2 cucchiaini di caffè solubile 60 g di zucchero 25 g di farina 200 ml di panna Preparazione In un pentolino mescolate zucchero, farina e caffè solubile. Aggiungete a filo il latte ed il caffè zuccherato. Ponete sul fuoco e cuocete a fiamma bassa, mescolando Continua a leggere..

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Pappardelle mari e monti

Ingredienti per due persone 150 g pappardelle all’uovo 100 g salmone affumicato 6 pomodorini 1/2 cucchiaino di semi di papavero 2 spicchi di aglio 4 foglioline di menta 1/2 peperoncino rosso secco vino bianco 100 g finferli 1 rametto di rosmarino 1 noce di burro qualche cucchiaio di latte di riso 2 noci polvere di Continua a leggere..

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