Durante il Carnevale, è comune mangiare dolci fritti e zuccherati, ma io odio friggere in casa quindi mi affido alla friggitrice ad aria e da quest’anno li cerco e li preparo totalmente vegetali. Ho lette le mie ricette del passato e fatto ricerche on line per mettere appunto una versione vegan delle tipiche bugie di Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina
Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina
Bugie di carnevale vegane e cotte in friggitrice ad aria, vi assicuro un’esplosione di sapore con pochi ingredienti
San Valentino: rustici di pasta matta con cuore di wurstel vegetale, ricetta per macchina del pane in combo con la friggitrice ad aria
Oggi è San Valentino è il giorno perfetto per sorprendere il tuo amore con una cena speciale. Questa ricetta di rustici vegetali è semplice e veloce da preparare, ma al tempo stesso piena di gusto e di sfiziosità. Puoi prepararla facilmente con un po’ di organizzazione, preparando la pasta matta in anticipo con la macchina Continua a leggere..
San Valentino: maionese vegetale senza soia con polvere di barbabietola per un colore molto romantico
Alla fine la polvere di barbabietola che volevo utilizzare per la focaccia l’ho usata per colorare e aromatizzare la mia maionese di acqua dei ceci. Che colore! Vorrei un rossetto e un vestito di questa tonalità ma per adesso devo accontentarmi di questa salsa da mangiare accompagnando verdure o snack. Anche lei oltre che per San Valentino, Continua a leggere..
San Valentino si avvicina: cuor di focaccia al pomodoro, impastata con la macchina del pane (che poi va bene pure per Sanremo)
San Valentino si avvicina e per me cucinare per il proprio amore è il miglior regalo, perché dedicare tempo per nutrire qualcuno a cui si vuole bene è una coccola senza uguali. Come tutti gli anni ecco una serie di ricette dedicate a questa festa che è anche i mio onomastico. Iniziamo con una focaccia Continua a leggere..
Ricetta base per la Macchina del Pane: Yogurt bianco vaccino o di soia
Fare lo yogurt in casa è più facile di quello che si pensa e farlo con la macchina del pane è davvero un gioco da ragazzi. Bastano 2 minuti di preparazione e poi tutto il resto lo farà la MdP. Non sporco nulla perché con il mio modello Pain&Delices di Moulinex, utilizzo il barattolo in Continua a leggere..
RICETTA BASE per la Macchina del Pane: PASTA MATTA
La pasta matta è un tipo di pasta fresca fatta con farina, acqua, un goccio d’olio sale o zucchero a seconda della destinazione d’uso. Assolutamente vegana e si presta ad infinite preparazioni grazie alla sua consistenza morbida e liscia. Ci si possono preparare pasta fresca, piadine, torte salate, rustici, crackers, torte dolci, panzerotti, solo la Continua a leggere..
Ricetta base del pane bianco con la macchina del pane
Questa ricetta che state per leggere è quella base per una bella pagnotta di pane bianco con la macchina del pane che da qui e in avanti chiamerò MdP per sbrigarmi a scrivere. E` la ricetta che utilizzo tutti i giorni a partire dalla mia amata farina di tipo 1, una pagnotta che basta per Continua a leggere..
Dopo un anno di uso giornaliero della mia macchina del pane Pain&delices Moulinex, ho finalmente fatto la video recensione
Parte fondamentale della mia alimentazione è limitare il più possibile la farina 00. Infatti in questi mesi ho iniziato ad auto-produrmi tutti i lievitati utilizzando la farina di tipo 1. Proprio per questo, l’anno scorso a Natale, mi sono fatta regalare la macchina del pane che ho scelto dopo aver visto molti video e letto Continua a leggere..
VIDEO: ho selezionato per voi i 3 migliori spruzzatori d’olio per la friggitrice ad aria
Dopo 10 anni ho finalmente trovato i tre spruzzatori definitivi d’olio per la friggitrice ad aria! E` tutto spiegato nel video ma se avete ulteriori domande, vi aspetto nei commenti. Vi ho incuriosito? Li conoscevate già questi spruzzatori? Avete altri da consigliarmi? p.s. I tre spruzzatori non fanno parte di collaborazioni ma sono 3 acquisti Continua a leggere..
Come ho impostato la mia dispensa base e come l’ho integrata per svoltare nel sapore della mia alimentazione vegetale
Questa settimana festeggio un anno in cui mangio vegetale.Con mio grande stupore, posso dire che non è stato un anno di rinunce ma un anno di nuove scoperte, ho allargato i miei orizzonti imparando nuove tecniche e nuovi sapori. Proprio per questo ho deciso di parlarvi di come ho integrato la mia dispensa, anche perché Continua a leggere..
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