FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina

Pesce finto al tonno senza maionese (senza uova)

Visto il successo del post con la ricetta del Pesce finto al salmone con salsa rosa di yogurt, questa volta ho deciso di proporvi quello classico al tonno ma sempre senza maionese, una versione più leggera, perfetta per gli intolleranti alle uova, ottima per tutti. INGREDIENTI per 6 persone: 3 scatolette di tonno in olio d’oliva Continua a leggere..

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Cavolfiore al forno glassato all’aceto balsamico i.g.p. di Modena

Alzi la mano chi ha il terrore di cuocere il cavolfiore, per il suo cattivo odore che dopo permane in casa., ma è un ortaggio così buono e versatile che spesso sorvoliamo su questo disagio per poterlo gustare lo stesso. Con questa mia ricetta il problema del cattivo odore non sussiste, perché andrete a cuocerlo Continua a leggere..

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Torta fenicottero per celebrare la primavera e festeggiare il mio 36° compleanno

Oggi è il mio compleanno, il 36°! Questo traguardo non mi pesa, mi piace la persona che sono diventata quindi invecchiare per me è raggiungere un traguardo, ottenere un successo. Oggi festeggiamo anche l’inizio della primavera (che non arriva), si lo so che l’equinozio era ieri ma per me la primavera inizia il 21! Direi Continua a leggere..

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Auguri a tutti i Papà: biscotti Star wars di semola di grano duro rimacinata e olio

Oggi è San Giuseppe, la festa di tutti i papà. Ho deciso di celebrarli con dei semplici biscottini all’olio  e farina di semola rimacinata a forma di personaggi di Star Wars.  In realtà, la fanatica di questa Saga sono io, mio marito si è adeguato alla mia passione da quando mi conosce. Le gemelle invece, Continua a leggere..

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MANGIA CIO` CHE LEGGI #114: Guinness cheesecake ispirata da "EVAN (O’Connor Brothers)" di AS Kelly

Questo sabato, la rubrica è dedicata ad un romanzo che ho fortemente desiderato, una storia conclusiva della serie O’Connor Brothers di AS Kelly.Questo quinto libro chiude la serie, la famiglia O’Connor mi mancherà ma EVAN ne è stato la giusta conclusione.È un personaggio che mi ha catturato sin dalla prima apparizione nel secondo libro della Continua a leggere..

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Involtini di verza vegetariani al sugo con pentola a pressione elettrica

Con l’ultima verza della stagione, ho preparato un piatto che mi ha ispirato la mia mamma, gli involtini di verza in umido. I suoi sono ripieni di carne, mentre questi sono completamente vegetariani ma altrettanto buoni e gustosi, mi è venuta l’idea di prepararli così soltanto perché quando ho deciso di preparameli da sola non Continua a leggere..

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Treccia di sfoglia ripiena di radicchio tardivo e stracchino

Al radicchio tardivo non posso resistere, ho provato a giocare con la sua dolcezza abbinandolo all’aroma dell’aglio nero e all’aceto balsamico, ho poi adagiato tutto su un letto di stracchino e richiuso in una treccia di sfoglia creando così un antipasto fragrante e gustoso, che può essere perfetto anche come secondo piatto vegetariano. INGREDIENTI PER 6 Continua a leggere..

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NUOVO VIDEO: Come preparare quasi 1 kg di patatine fritte con un cucchiaio d’olio nella friggitrice ad aria.

Questa domenica, vi mostro come si “friggono” le patatine con la friggitrice ad aria, non crederete ai vostri occhi e alle vostre papille gustative. Per me che sono una golosa di questo junk food, prepararle senza sensi di colpa è stato un vero traguardo! La princess xxl, può cuocere più di un kg di patatine Continua a leggere..

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Uova di cioccolato con ripieno al mascarpone…..idea dessert per le feste di Pasqua

La pasqua si avvicina e la mia testolina comincia a elaborare piatti a tema, come questo dessert molto semplice che farà impazzire i vostri bimbi e piacerà tanto anche ai grandi.INGREDIENTI per 6 uova: 6 uova di cioccolato, di quelle con le sorpresine, l’importante che siano solo di cioccolato al latte o fondente senza lo Continua a leggere..

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Angel cake in pentola a pressione elettrica per celebrare tutte le donne! Buon 8 marzo!

Domani è la festa delle donne e io dedico a tutte noi, un dolce soffice come una nuvola e dal sapore delicato. La Angel cake è perfetta per smaltire gli albumi avanzati da altre preparazioni, anche se spesso la preparo apposta perché è puro piacere. Ora che ho la pentola a pressione elettrica ,poi è ancora più Continua a leggere..

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