FOOD BLOGGER: Le ricette di Anna e Flavia

questo blog nasce con l'intento di diffondere in rete le ricette della cucina partenopea con qualche piccola variante e personalizzazione. Il blog sarà interamente gestito da Anna e Flavia, due sorelle campane, con l'aiuto di mamma Teresa, per mantenere viva la tradizione della cucina napoletana. Alle ricette classiche, conosciute ai più, aggiungeremo delle varianti per intolleranti al lattosio ed alle proteine del latte vaccino, delle varianti wellness e dietetiche con pochi condimenti. Non vi resta che seguirci! Anna e Flavia

Gli ultimi post di Le ricette di Anna e Flavia

Chocolate cake and…happy 2018!

Un altro anno se ne è andato e noi vogliamo festeggiare l’arrivo del 2018 con una torta semplice ma gustosa. Pochi ingredienti e pochi passaggi per una goduria da assaporare anche a colazione. Auguri a tutti!!! <!– google_ad_client = "ca-pub-2222284919312711"; /* media orizzontale lericettediannaeflavia */ google_ad_slot = "7291654994"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 15; //–>

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Cappesante al guanciale croccante in preparato di Mirtilli Neri BIO Le Nostre Stelle

In cerca di una ricetta delicata e leggera per una cenetta romantica in due? Che ne dite delle Cappesante al guanciale croccante in preparato di Mirtilli Neri BIO Le Nostre Stelle? Le Nostre Stelle è la nuova linea di Eurospin dedicata alle eccellenze gastronomiche: Pascoli Italiani, Land, Tre Mulini, Bottega del Gusto, Dolciando, Delizie dal Continua a leggere..

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Bocconcini di polenta e speck

La polenta viene comunemente percepita nella sua versione classica, ossia come un ingrediente da utilizzare per la preparazione di ricette tradizionali a base di carne o formaggi, da consumare soprattutto nelle stagioni fredde (autunno – inverno). Chi di voi non ha mangiato la classica polenta con salsiccia in una baita in montagna? Io sempre! La Continua a leggere..

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Rotolo profumato al cocco con crema di marroni

Un pranzo con amici, i primi veri freddi che annunciano l’arrivo dell’inverno, il profumo delle castagne…è in questa atmosfera che ho deciso di preparare un dolce goloso, veloce ma che allo stesso tempo rispecchiasse queste caratteristiche. La base biscotto si presta a tantissime farciture, ma in questa occasione ho voluto mescolare il sapore esotico/estivo del Continua a leggere..

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I vini integralmente prodotti di Eurospin

Diceva Goethe “La vita è troppo breve per bere vini mediocri.”. E come dargli torto? Erroneamente però si tende a pensare che un prezzo alto sia inevitabilmente sinonimo di qualità. Ciò non sempre è vero. E’ possibile bere dell’ottimo vino anche a prezzi più bassi, se lo si acquista abbattendo la filiera, proprio come ha Continua a leggere..

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Caffè Le Cinema: il bar a casa tua

Un buongiorno senza caffè è come un giorno che non vuole iniziare! Il mio rituale mattutino prevede sempre una tazzina di caffè. Mi aiuta a trovare le energie per affrontare la nuova giornata. Di recente ho scoperto il caffè Le Cinema dal gusto equilibrato e rotondo, e la miscela corposa, cremosa e allo stesso tempo Continua a leggere..

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Insalata di farro, zucchine e prosciutto crudo

Oggi abbiamo preparato un piatto dietetico e salutare, l’insalata di farro, zucchine e prosciutto crudo, adatto anche per gli intolleranti al lattosio ed i celiaci. Si tratta di una ricetta di facile preparazione che può essere servita sia calda che fredda. Il farro è un cereale ricco di nutrienti, che ha anche un alto contenuto Continua a leggere..

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Insalata di farro, zucchine e crudo

Oggi abbiamo preparato un piatto dietetico e salutare, l’insalata di farro, zucchine e crudo di Modena DOP, adatto anche per gli intolleranti al lattosio ed i celiaci. Si tratta di una ricetta di facile preparazione che può essere servita sia calda che fredda. Il farro è un cereale ricco di nutrienti, che ha anche un Continua a leggere..

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Amo essere biologico: uno stile di vita sano e nel rispetto dell’ambiente

Terminate le vacanze estive, è arrivato il momento di rimettersi in forma e di adottare nuovamente uno stile di vita alimentare sano e salutare. Da un po’ di tempo mi sono orientata verso prodotti biologici, dai sapori autentici e genuini ormai quasi dimenticati. Siamo sempre di corsa, e la TV ed i supermercati ci bombardano Continua a leggere..

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Sapori di Sicilia con l’amaro alle erbe Indigeno

La Sicilia è una regione meravigliosa, dai sapori unici ed invitanti. Non solo cannoli, paste di mandorle, pistacchi, ma anche le erbe e gli amari sono davvero invitanti. Ho avuto modo di testare di recente l’amaro alle erbe “Indigeno”, prodotto in Sicilia da due vulcaniche donne: Agata Di Fede e Rita Cocuzza. Due donne, amiche Continua a leggere..

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