FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Gli ultimi post di La cucina sottosopra

Risotto alla marinara saporito e cremoso

Condividi su: Il risotto alla marinara è uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina italiana. Mette sempre d’accordo tutti e, se fatto a regola d’arte, è davvero un’esplosione di gusto e sapore! E’ un piatto adatto per i pranzi della domenica, per pranzi o cene con ospiti ed è perfetto anche come primo Continua a leggere..

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Biscotti al burro occhio di bue come in pasticceria

Condividi su: I biscotti al burro occhio di bue sono dei dolcetti piccola pasticceria davvero irresistibili e scioglievolissimi in bocca..è difficile fermarsi al primo assaggio, perchè sono morbidissimi e golosi! Eh sì, lo so, c’è il burro, ma è proprio la presenza del burro che li rende così profumati e golosissimi!…e poi ogni tanto uno Continua a leggere..

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Biscotti ferri di cavallo come in pasticceria

Condividi su: I biscotti ferri di cavallo, lo so, sono un classico della pasticceria secca, ma sono talmente buoni che è impossibile non parlarne! Li si trova praticamente ovunque, sono un must sulle tavole delle festività natalizie o nei buffet di compleanni e ricorrenze varie. Di ricette di biscotti ferri di cavallo in giro ce Continua a leggere..

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Menù di Natale economico a base di pesce

Eccovi un’idea di menù di Natale economico a base di pesce..si sa, arrivano le feste e ci si riunisce in famiglia e con gli amici attorno alla tavola, si mangia tanto, si beve tanto e..ahimè, si spende anche tanto in questo periodo, soprattutto se si è in tanti! La tradizione vuole che, soprattutto nei giorni Continua a leggere..

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Dolcetti arancia e cioccolato

Condividi su: I dolcetti arancia e cioccolato sono dei dolcetti davvero golosi, perfetti per il periodo delle feste, anche se, per quanto sono buoni, possono essere gustati in tutti i periodi dell’anno, per merenda o quando si ha voglia di una coccola dolce oppure come dessert di fine pasto se avete ospiti a cena! Tra Continua a leggere..

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Ricette di dolci tipici natalizi – raccolta di ricette

Le ricette di dolci tipici natalizi sono tra quelle più cercate in questo periodo..sebbene manchi ancora qualche settimana a Natale, c’è già nell’aria quella voglia di pasticciare in cucina e riscoprire cucina e tradizioni, che rimangono in soffitta per tutto il resto dell’anno. Le ricette di dolci tipici natalizi, invece, creano in casa tanta atmosfera Continua a leggere..

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Sbriciolata al cacao con crema e amaretti

Condividi su: La sbriciolata al cacao con crema e amaretti è un dolce buonissimo e molto semplice da preparare, perfetto per merenda o come dessert a fine pasto. Le mandorle nell’impasto della sbriciolata e gli amaretti nel ripieno regalano a questo dolce un gusto veramente unico! Il contrasto tra la croccantezza del guscio e la Continua a leggere..

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Pasta brioche senza lattosio con soli albumi

Condividi su: La pasta brioche senza lattosio con soli albumi è un impasto base “rivisitato” rispetto a quello classico ed è pensato per coloro che sono intolleranti al lattosio, ma anche per chi, per un motivo o per un altro, cerca di evitare il burro o le uova. Se rientrate in una di queste categorie, Continua a leggere..

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Vellutata di zucca e patate con Bimby e senza

Condividi su: La vellutata di zucca e patate con bimby e senza bimby è una pietanza perfetto in questo periodo, da gustare calda o tiepida nelle serata più fredde, magari accompagnata da crostini di pane tostato. Può anche essere un primo piatto leggero, avendo comunque le patate tra gli ingredienti, che vanno a coprire il Continua a leggere..

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Fichi secchi mandorlati al cioccolato – ricetta natalizia

Condividi su: I fichi secchi mandorlati al cioccolato sono dei dolci natalizi tradizionali, molto semplici e veloci da realizzare, ma davvero buonissimi e golosi! Questo è un dolce antico, che le mie nonne facevano spesso proprio in questo periodo: mi raccontavano che, ai loro tempi, quando d’estate arrivava il periodo di seccare i fichi, facevano Continua a leggere..

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