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Gli ultimi post di lacucinadimarta

Crostata al cocco e ricotta con ganache al cioccolato

La crostata al cocco e ricotta è un dolce golosissimo, che ricorda nel gusto molto un bounty. La crostata si prepara con una pasta frolla al cacao, che viene farcita con una semplice crema alla ricotta e cocco. Ad ultimare la torta invece c’è una ganache al cioccolato fondente, che ben contrasta con la dolcezza Continua a leggere..

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Banana bread integrale senza uova

Il banana bread è la classica ricetta che si fa per riciclare le banane troppo mature che rimangono in casa. È un cake perfetto da servire a colazione o per merenda; la ricetta è semplicissima si prepara in 10 minuti mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. In questa versione, ho utilizzato una parte di Continua a leggere..

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Crostata senza burro alla ricotta e limone

La crostata senza burro alla ricotta e limone è la versione più leggera della classica crostata alla ricotta, uno dei dolci più caratteristici della Pasqua. Bisogna tenere però conto che si tratta di una pasta frolla light con la ricotta al posto del burro, meno friabile rispetto ad una tradizionale crostata; se preferite la frolla Continua a leggere..

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Treccine di sfoglia alle mele

Le treccine di sfoglia alle mele sono una ricetta semplicissima da servire come merenda, pronte in soli venti minuti. Si realizzano velocemente con un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto e pochi altri ingredienti che si trovano comunemente in dispensa. Sono golosissime da servire accanto ad un buon te e possono essere realizzate, in Continua a leggere..

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Crostata con mousse al cioccolato

La crostata con mousse al cioccolato è un dolce molto scenografico che si realizza con una pasta frolla semplice e una mousse al cioccolato fondente. Al centro invece vi è un inserto di dacquoise alle nocciole che dona morbidezza al dolce. Per decorare la crostata utilizzate qualche fragola fresca e dei biscottini di frolla oppure Continua a leggere..

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Cheesecake senza cottura alla marmellata

La cheesecake senza cottura alla marmellata è un dolce davvero semplice da preparare. Il ripieno cremossimo è quello della cheesecake con fragole e cioccolato, ma questo dolce viene decorato semplicemente creando il caratteristico effetto variegato utilizzando uno stuzzicadenti. Potete scegliere la confettura che più vi piace, anche se per ottenere un bell’effetto variegato vi consiglio Continua a leggere..

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Muffin al cocco e frutti di bosco

I muffin al cocco e frutti di bosco sono dei dolcini deliziosi e molto semplici da realizzare anche con i bambini. Si realizzano con pochi ingredienti che sono abitualmente presenti in dispensa come il cocco rapè; per i frutti di bosco potete tranquillamente utilizzare quelli surgelati. I muffin al cocco sono ottimi da servire per Continua a leggere..

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Semifreddo al torrone e pere

Il semifreddo al torrone e pere è una ricetta estremamente semplice che non richiede alcuna cottura e che si prepara davvero in una decina di minuti. È perfetto per riciclare gli avanzi di torrone dopo le feste natalizie e si prepara senza uova, semplicemente montando insieme panna e mascarpone con l’aggiunta del torrone tritato. Le Continua a leggere..

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Torta innevata al lemon curd

La torta innevata al lemon curd è il dolce perfetto per chiudere in bellezza il pranzo di Natale. È composta da un cake che ha uno spiccato profumo di limone e viene farcita con una crema a base di lemon curd. La torta viene poi ricoperta con uno strato di meringa e decorata con una Continua a leggere..

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Cantucci al rosmarino

I cantucci al rosmarino con mandorle sono dei deliziosi biscottini salati, meno conosciuti rispetto alla tipica versione dolce toscana. Sono semplicissimi da realizzare e sono perfetti da servire come aperitivo accanto ad una bollicina; potete impastarli a mano oppure nella planetaria con il gancio per 5 minuti. Possono anche essere preparati in anticipo e conservati Continua a leggere..

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