FOOD BLOGGER: La cucina di ASI

Gli ultimi post di La cucina di ASI

GELATO ALLA CREMA SENZA GELATIERA

Il gelato è un alimento antico e alcuni ne fanno risalire l’origine alla Bibbia quando Isacco offrendo ad Abramo latte di capra misto a neve fresca creò il primo “mangia e bevi” della storia. Altri invece ne danno la paternità ai Romani che con i “nivatae potiones” offrivano ai clienti dei veri e propri dessert gelati.

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FINOCCHI CRUDI MARINATI

I finocchi sono una verdura che compro spesso perchè sono croccanti e buonissimi in estate come pinzimonio ma altrettanto ottimi lessati e passati a gratinare in forno con besciamella e tanto grana grattugiato. Oggi voglia di fare nulla e la ricetta semplicissima e facilissima è di finocchi crudi marinati, una vera sciocchezzuola eh eh ! Continua a leggere..

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I LIBRI DA PORTARE IN VACANZA

Agosto …tempo di vacanze, di villeggiature tra mare, montagna, lago e capitali da visitare, con tempi più leggeri, senza quel suono antipatico e insistente della sveglia mattutina!Tempo che spesso viene dedicato anche alla lettura, che dovrebbe essere una costante, ma siamo sempre presi da mille impegni fra lavoro figli casa e compagno(per chi ha anche Continua a leggere..

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SARDINE IMBOTTITE AL FORNO

http://cucinadigiugen.altervista.org/alici-ripiene-al-forno-ricetta-regionale/

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ROTOLO FACILE DI ZUCCHINE

Oggi un piatto semplice ed economico un rotolo facile di zucchine golosamente farcito di formaggio spalmabile. La zucchina o zucchino

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MELANZANE E PEPERONI – LE 30 MIGLIORI RICETTE DEL BLOG

Melanzane e peperoni – Le 30 migliori ricette del blog raccolte qui per tanti piatti gustosi ed appetitosi con queste verdure che sono sicuramente le regine della stagione..   MELANZANE E PEPERONI  LE 30 MIGLIORI RICETTE DEL BLOG La melanzana  non deve essere mangiata cruda perchè contiene la solanina che potrebbe causare mal di testa e Continua a leggere..

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SEMIFREDDO CON MASCARPONE LIMONE E MIRTILLI

Semifreddo con mascarpone limone e mirtilli un dolce a strati con fette soffici di Pan di Spagna, mirtilli e una fantastica crema di mascarpone e limone o meglio lemon curd o marmellata di limone. Un dessert fresco e molto buono con quel fresco sapore di limone che in estate è l’ideale! Invece di mettere il Continua a leggere..

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MOZZARELLA FRITTA

Un modo sfizioso e calorico per consumare un trancio di mozzarella compatta che stava riposando nel frigorifero è stato quello di friggerla super impanata in olio bollente. Più che una ricetta è uno stuzzichino un antipasto adatto anche ai vegetariani che sicuramente non guarda tanto alla bilancia alle calorie ed al colesterolo ahimè!La mozzarella fritta Continua a leggere..

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TARTUFI OREO

Tartufi Oreo quanto di più semplice e goloso da servire quest’estate sulle vostre tavole. I tartufi Oreo sono veloci da fare non fosse per il riposo che è obbligatorio tra una fase e l’altra ma poi si conservano in frigorifero per alcuni giorni quindi…ne vale la pena!! I tartufi Oreo sono squisiti e scioglievoli cioccolatini Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE AL COCCO

lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolateli bene all’impasto. Unite la farina, la farina di cocco e il lievito e mescolate bene con una spatola. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro (può dipendere dall’assorbimento della farina di cocco) aggiungete 1 bicchiere Continua a leggere..

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