FOOD BLOGGER: La cucina di ASI

Gli ultimi post di La cucina di ASI

BISCOTTINI GELATO PANNA-CIOCCOLATO

E’ arrivato il caldo ieri a Bologna era una giornata splendente di caldo e di sole, luminosissima e davvero estiva! Ho pensato quindi di fare dei biscotti gelato unendo la panna montata e la crema di nocciole. Purtroppo i biscottini gelato panna-cioccolato sono buonissimi e benchè la bilancia mi dia occhiatacce ogni giorno me ne Continua a leggere..

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CONTORNO DI MELANZANE

Un contorno molto appetitoso e agrodolce preparato con le melanzane tonde ottimo anche come antipasto è la ricetta di oggi! Le melanzane sono una verdura molto versatile altamente digeribile ipocalorica e che si adatta a molto abbinamenti in cucina. Ve ne sono tantissime varietà come tonda, violetta, perlina, durona, baffa e zebrina e QUI trovate Continua a leggere..

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TORTA DI FRUTTA FRESCA VELOCE SENZA COTTURA

Sta arrivando l’estate e con questa calda stagione arrivano sulle nostre tavole tanti frutti colorati e succosi perfetti per una torta di frutta fresca veloce senza cottura come questa che ho preparato oggi!

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TORRE DI MOUSSAKA

La moussaka  un piatto buonissimo tipico della cucina greca a base di melanzane con macinato pomodori besciamella. La torre di moussaka  un piatto semplice ottimo in tutte le stagioni e sia caldo sia a temperatura ambiente.

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COROLLO DOLCE DELL ISOLA D ELBA

Un dolce tipico dell’isola d’Elba un dolce da credenza squisito e profumatissimo: il corollo!

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DOLCE FACILE DI CILIEGIE E CIOCCOLATO

Adoro la frutta che sta arrivando sui banchi dei negozi e al supermercato: albicocche, pesche, ciliegie, melone, anguria sono tutte buonissime e sto già pregustandone la loro bontà anche perchè tutto questo porta al sole all’estate alle vacanze al mare e finalmente al riposo totale e assoluto…Almeno per un po’ di tempo eh eh!Quest’anno sono Continua a leggere..

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LA DIETA DRENANTE

E’ scoppiato il caldo a Bologna e dopo giorni nebbiosi piovosi direi autunnali, da ieri il sole è battente e siamo pronti agli abiti leggeri con maniche corte e la mente  anche per la stanchezza estrema(almeno per me)è proiettata alle vacanze al sole a belle nuotate ed al relax! L’idea però di mettere magliette aderenti abitini Continua a leggere..

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PIZZA GOLOSA CON SALMONE PATATE E CIPOLLE

Una ricetta veloce e super gustosa questa ricetta pizza golosa con salmone perchè a volte ho voglia di preparazioni rapide con gli ingredienti che mi ritrovo in frigorifero e che magari stanno per scadere! Patate e cipolle generalmente sono presenti in quasi tutte le nostre cucine ed è semplice abbinare altro e allestire una cenetta saporita Continua a leggere..

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BOUGATSA DOLCE GRECO

Oggi torno con le mie ricette in Grecia con la(o il ….???) Bougatsa un dolce che troviamo anche nella cucina turca che viene consumato per la colazione. Ve ne è anche una versione salata con carne macinata o formaggio mizithra mentre questa dolce e cremosa è preparata con la mitica pasta fillo che resta croccante Continua a leggere..

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STRUDEL SALATO

In frigorifero ho sempre della pasta sfoglia fresca: la trovo di una utilità massima per chi corre dietro a mille cose tutto il giorno perchè ha un gusto più che semplice e si adatta ad avvolgere e contenere tutto! Formaggi vari verdure fresche salumi tutto si sposa alla grande con la pasta sfoglia fresca ed Continua a leggere..

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