FOOD BLOGGER: sissi

  Siamo in Autunno, periodo di   Zucca e  Funghi che  ho utilizzato per  le Pizzette di Pasta Brisè  alle quali, ho  aggiunto anche dei Peperoni. Sfiziose, velocissime da preparare grazie alla Pasta Brisè già pronta. Ottime per uno spuntino,  per l’Aperitivo e per i vostri buffet. Utilizzando quello che avete in casa, diventano una ricetta da… Continua a leggere..

Per la ricetta di oggi, ho utilizzato la Farina di Farro che ha pochissime calorie  e tantissime fibre. Inoltre è ricca di proteine,vitamina B  e va benissimo per coloro i quali, hanno problemi di digestione  con la farina di  grano tenero o duro. Ho preparato delle Focaccine alle quali, ho aggiunto anche erbe aromatiche, peperoncino e   semi di… Continua a leggere..

  Le  “Tortine con Cioccolato Bianco, Granella di Mandorle e  Farina di Cocco”  sono golose  e facili da preparare. Ottime  per la prima colazione e per la merenda a casa  e a scuola. Vanno benissimo anche per le festicciole dei bambini. Cliccando  qui   invece, trovate quelle  con  Cacao e Granella di Pistacchi.       Ingredienti:… Continua a leggere..

  Eccomi nuovamente alle prese con il Pane fatto in casa. Dopo quello con  Semi di Chia  e  Carote   oggi, vi propongo  i  “Filoncini con Olive e Semi di Lino” che, oltre ad essere un concentrato di salute, sono anche sfiziosi e buonissimi. Perfetti per  pranzo e cena, per lo spuntino di metà mattina o,… Continua a leggere..

  Come si legge dal titolo del post, bastano solo tre ingredienti per questo Antipasto / Finger Food fresco, sfizioso, bello da vedere, ottimo per aperitivi, party, buffet e brunch. Ricotta,  Olive  e  Salame per  i “Bocconcini” che allo stesso tempo, sono un’ottima ricetta da riciclo e svuota frigo. Alla Ricotta, si può aggiungere anche del… Continua a leggere..

Il Merluzzo  le cui carni,  sono altamente digeribili è ricco di Omega 3, vitamina B  e sali minerali. Inoltre, contenendo pochissime calorie è indicato per chi segue una dieta o, per chi ama le ricette light. Io l’ho cucinato in padella con limone e vino bianco. Un veloce  secondo piatto gustosissimo e profumato che va… Continua a leggere..

Con la Pasta Sfoglia già pronta, oltre alle ricette salate, si possono fare in pochissimo tempo anche dei dolci come questa  fresca, golosa e croccante “Millefoglie con Cioccolato, Ricotta e Granella di Pistacchi”  con la  quale  salutiamo  Agosto e diamo il benvenuto al mese di Settembre.       Ingredienti: 1 rotolo di pasta già sfoglia… Continua a leggere..

Il mese di Agosto  è agli sgoccioli, tra un pò arriverà l’ Autunno e torneremo ad accendere il forno con più regolarità. Oggi vi propongo  i “Panini con Tonno, Olive  e Semi di Sesamo”. Quest’ultimi, sono originari dell’India e sono ricchi di calcio, potassio e magnesio. Dalla loro spremitura si ottiene un olio ricco di proprietà benefiche che… Continua a leggere..

Oltre  ai  “Muffin” dolci,  amo tantissimo  anche quelli salati. Ve li propongo con  Olive, Mortadella  e Granella di Pistacchi” ingredienti che, possono essere sostituiti con  ciò che più vi piace o avete in casa. Perfetti per i buffet, per l’aperitivo, per il brunch, per un party, Vanno benissimo anche per uno spuntino o per la pausa… Continua a leggere..

Dopo Ferragosto, finiscono le vacanze per la maggior parte di noi, mentre invece, l’ Estate continua e  purtroppo, anche il caldo che, di solito, dura  per tutto il  mese di Settembre. Per questa ragione, va ancora benissimo  la “Pasta Fredda” specie, se con il rientro a casa, abbiamo nostalgia delle vacanze estive appena trascorse. Oltretutto può essere… Continua a leggere..