FOOD BLOGGER: i pasticci della cuoca

Gli ultimi post di i pasticci della cuoca

Tortine alla Guinness e Nocciolata

Le tortine alla Guinnes e Nocciolata vi stupiranno per la loro morbidezza, per l’aroma lasciato dalla birra che si sposa perfettamente con il cacao e con quella punta di affumicato lasciato dal whiskey. Un dolce ideale ora che iniziano i primi freddi, fantastico, secondo me mangiato d’inverno davanti al camino acceso. L’articolo Tortine alla Guinness Continua a leggere..

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Riso con gamberi e ananas

Il riso basmati con gamberi e ananas è un ottimo primo piatto ma può essere considerato anche un piatto unico. E’ saporito, dal gusto leggermente esotico grazie al riso basmati integrale e all’ananas, è leggero e sano. Buono mangiato sia tiepido che freddo, per una valida alternativa alla classica insalata di riso. Lo so che Continua a leggere..

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Cheesecake alla pina colada

Il cheesecake alla pina colada è un dolce fresco e cremoso che fin dalla prima cucchiaiata vi darà l’illusione di essere sdraiati in una bella e assolata spiaggia di Cuba. Lontano dal mondo e dai pensieri, o almeno lo spero per voi. L’articolo Cheesecake alla pina colada proviene da I pasticci della cuoca.

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Filetto ai pistacchi e pancetta

La carne non a tutti piace, soprattutto ai bambini, piace poco anche a me. Con questa ricetta, grazie all’aroma della senape, la nota croccante della frutta secca, la pancetta saporita, riuscirete a rendere il filetto saporito e gustoso e nessuno storcerà più la bocca alla parola carne. Anzi ve la chiederanno tutti i giorni. L’articolo Continua a leggere..

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Torta di ricotta, miele e noci pecan

La torta di ricotta, miele e noci pecan è una torta veramente speciale, ideale per colazione e merenda. Veloce e semplice da fare. E’ resa soffice grazie alla ricotta, è leggera perché non c’è burro, è resa speciale da un miele aromatico ed è golosa grazie alle noci pecan. Non potete lasciarvela scappare. L’articolo Torta Continua a leggere..

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Riso Venere con avocado e salmone

Il riso venere con avocado e salmone è un piatto estremamente semplice da fare, basta avere un po’ di accortezza nell’impiattare che sembrerà un piatto da grande chef, altro che chef stellati. Questo è un piatto molto scenografico, se avrete ospiti a pranzo farete sicuramente una bella figura. Il sapore aromatico del riso venere si Continua a leggere..

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Torta di mele e cannella

Un dolce dallo stile americano, è la fusione tra 2 classici: i cinnamon rolls e l’apple pie. Questa è una torta dal sapore classico ma dall’aspetto moderno. Allieterà il palato ma anche gli occhi. A me è piaciuta veramente tanto. Voi cosa ne dite? L’articolo Torta di mele e cannella proviene da I pasticci della Continua a leggere..

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Pasticcini ai pistacchi senza glutine

I pasticcini ai pistacchi sono la ricetta ideale per chi ama i pistacchi, per chi è intollerante al glutine, per chi è intollerante al lattosio, per chi è intollerante al lievito e per chi ha 3 albumi che avanzano e non sa come utilizzarli. L’articolo Pasticcini ai pistacchi senza glutine sembra essere il primo su Continua a leggere..

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Biscotti cuor di vetro

Questi biscotti con il cuore di zucchero croccante vi scalderanno il cuore solo a guardarli, se ci farete passare attraverso un raggio di sole, tutto sembrerà più bello, il mondo diventerà roseo. Regalateli a qualcuno e vedrete lo stupore crescere sul suo volto ed emergere il sorriso del bambino sopito in lui/lei. L’articolo Biscotti cuor Continua a leggere..

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Torta al grano saraceno

Mi sto interessando sempre più alla cucina dedicata alle intolleranze alimentari, in particolar modo a quella senza glutine. Credo che la farina di grano saraceno sia una valida alternativa, in particolar modo se abbinata alle mandorle e ad una buona marmellata. Questo dolce è ideale se accompagnato ad un buon the caldo, per una perfetta Continua a leggere..

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