FOOD BLOGGER: Chef Pepito

Gli ultimi post di Chef Pepito

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Napoli Strit Food 2015

File chilometriche, dappertutto persone che mangiavano, il lungomare di Napoli invaso da odori di cucina e fumi che provenivano dai tanti #foodtrucks In un mio articolo avevo già parlato  di questa manifestazione.  CLICCA QUI Infatti gli organizzatori in occasione della notte d’arte a Napoli (Dicembre 2014) ci diedero una sorta di anteprima dell’evento estivo. L’EVENTO Continua a leggere..

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QUESTIONARIO ONLINE sul corso BLOGGING, SEO E WEBCOPYWRITING

Oggi è l’ultimo giorno del corso di  BLOGGING, SEO E WEBCOPYWRITING. Grazie al FORUM dei GIOVANI per avermi dato l’opportunità di poter diffondere le mie modeste conoscenze sul vasto mondo del Blogging.Stamane ho ben pensato di realizzare un questionario ONLINE per le valutazioni finali perchè è fondamentale conoscere il parere degli altri “Ognuno è un Continua a leggere..

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Errori EXPO 2015: grafici e non solo……

Ho fatto una piccola ricerca su internet e sono saltati fuori tantissimi errori di questo EXPO 2015. Errori che persone normali (forse) non avrebbero commesso ma la cosa più grave è che a farli sono stati professionisti del settore della comunicazione e del marketing. Facciamoci qualche risata: Il nome è un programma…..fa capire quanto sia Continua a leggere..

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Torta Wafer e Cioccolato Bianco (tecnica di decorazione)

Più che una ricetta, è un modo per farvi vedere che non c’è solo pasta di zucchero ma che si puà fare una bella torta anche senza usarla. Infatti negli ultimi tempi c’è un vero e proprio abuso di questa pasta di zucchero. MA PRIMA COME FACEVANO? Le torte oggigiorno si possono decorare anche in Continua a leggere..

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Angel Cake con bacche di Goji e crema di more di Gelso

Due giorni fa torno a casa……ed un caro amico di famiglia aveva portato le more di Gelso Sono buonissime da mangiare al naturale……ma avevo voglia di cambiare un po’ e così ho pensato di fare qualcosa di diverso. Qualche tempo fa pubblicai la ricette dell’ANGEL CAKE CLICCA QUI PER LEGGERLA ed ho pensato di farne Continua a leggere..

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Impasto per la rosticceria (very italian food)

La rosticceria italiana è stupenda e vasta: pizzette, rustici, calzoni ripieni, frittelle, crocchette, polpette di melanzane, arancini, frittatine di pasta……mmmmmm…tutto buonissimo. Si sa, qui a Napoli abbiamo un vero culto per quello che oggi definiamo “street food”. Voglio consigliare a tutti voi questa ricetta base con cui preparare tante cose INGREDIENTI: 250 g di farina Continua a leggere..

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Danubio Salato con Ricotta e Mortadella

Mia nonna quand’ero piccolino me lo comprava sempre ed io amavo tantissimo mangiarlo staccando le palline una ad una. Questa soffice preparazione originariamente si chiama Buchteln (in Austria ed Ungheria). In Campania e particolarità a Napoli fu preparato per la prima volta dal grande Giovanni Scaturchio nella sua rinomata pasticceria contaminata (positivamente) dalle origini austriache della Continua a leggere..

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Peperoni ripieni di riso

Peperoni fritti, arrostiti…c’é chi li fa all’insalata e chi invece ripieni di carne. In questa ricetta vedremo come farli ripieni di riso. INGREDIENTI: 6 peperoni; 250 g di riso (vi consiglio il tipo Vialone nano); 2 cipolla; prezzemolo; Parmigiani reggiano (grattugiato) q.b.; 1 gambo di sedano; 1 scatola di piselli; 1 carota; olio extravergine d’oliva; Continua a leggere..

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EBOOK: Fare Blogging (parte I) ……Scaricalo Gratis

Ho da poco scritto questo ebook e spero sia utile a chi vuole iniziare a fare BLOGGING. Non è una guida definitiva né tanto meno un manuale tecnico ma un semplice contenitore con tante spiegazioni passo a passo, semplici nozioni per chi vuole fare BLOGGING, per chi per la prima volta vuole capire la differenza tra BLOG Continua a leggere..

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