FOOD BLOGGER: lericettediduesposini

Gli ultimi post di lericettediduesposini

FROLLE AL CIOCCOLATO CON MARMELLATA DI ARANCE!

La domenica è il giorno perfetto per dedicarsi ai propri passatempi in totale relax! Infatti oggi, non appena il mio bimbo terremoto si è addormentato, ho tirato fuori dei vecchi libri di cucina alla ricerca di una ricetta di biscotti un pò sfiziosa. Non trovando niente di speciale ho deciso di fare di testa mia

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PAN DE MEJ A MODO MIO!

In un vecchio libro ho trovato questa ricetta della tradizione lombarda: Pan De Mej. In origine era un pane comune preparato con la farina di miglio mescolata con quella di grano. Successivamente la farina di miglio venne sostituita con quella di mais e si aggiunsero zucchero e fiori di sambuco. Questi dolcetti si gustano con Continua a leggere..

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PENNE PANNA E MELONE!

Questa ricetta nasce in un caldo pomeriggio d’estate, dalla voglia di un piatto fresco ma allo stesso tempo appetitoso ed appagante. Avendo già in precedenza abbinato riso e pasta alla frutta, abbiamo pensato di provarci con un frutto estivo che adoriamo: il melone! Con pochi ingredienti e brevi passaggi siamo riusciti a realizzare un primo Continua a leggere..

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CREMA DI CIOCCOLATO E BANANA!

Avendo la casa invasa da riviste di cucina, ogni tanto, nel poco tempo libero che ho, ne sfoglio qualcuna e un paio di giorni fa ho trovato una ricetta che mi ha incuriosito molto per la velocità di preparazione e l’abbinamento dei sapori: crema di cioccolato e banana, che bontà! Mentre la preparavo ho modificato Continua a leggere..

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POMODORINI GRATINATI!

Buongiorno! Si fa per dire…oggi piove e c’è un cielo grigio grigio, giornata da stare a casa a rallegrarsi cucinando qualcosa di buono:-). Guardando in frigorifero Massi ha notato dei ciliegini un pò troppo maturi per essere mangiati in insalata, cosi’ abbiamo pensato di farli al forno, condendoli con pochi e gustosi ingredienti. Che bontà! Continua a leggere..

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RIGATONI AL RAGU’ BIANCO!

Ci sono delle ricette che nascono cosi’, seguendo un pò la voglia di mangiare questo o quell’ingrediente. Ecco come è nato questo primo piatto, avevo voglia di mangiare le zucchine e la carne trita e nello stesso tempo desideravo un bel piatto di pasta caldo e fumante, che fare? Unire tutto e godersi il risultato: Continua a leggere..

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FROLLONE RICOTTA E CACAO!

A volte si ha l’illusione di avere in mente una ricetta originale e ci si imbarca in preparazioni molto poco ortodosse, illudendosi che, anche se certe cose gli altri non le fanno, la cosa riuscirà lo stesso. La maggior parte delle volte questi tentativi deludono le aspettative di contribuire ai progressi della pasticceria. Questo è Continua a leggere..

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PASTIERA NAPOLETANA!

Buona Pasqua!! Quest’anno per noi è particolarmente speciale perchè c’è con noi il nostro grande amore Francesco, che ci da tanta felicità ogni giorno di più, siamo innamoratissimi del nostro cucciolo! Per celebrare al meglio questo giorno cosi’ importante mi sono decisa a preparare un dolce che ho sempre ‘temuto’: la pastiera napoletana! Non è Continua a leggere..

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QUICHE CARCIOFI E PATATE!

Domani è Pasqua! Quest’anno festeggiamo con i miei, andiamo in una bella cava a pescare (o almeno ci proviamo) e poi mangiamo nel ristorante annesso, speriamo ci sia il sole! Cosi’ in questa atmosfera di festa oggi mi sono messa a sfogliare delle vecchie riviste di cucina con il tema della Pasqua e ho trovato Continua a leggere..

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MUFFIN ALLE FRAGOLE!

Adoro le fragole in tutte le salse e in questo periodo le stiamo mangiando continuamente, non mi stancano mai! Oggi non appena il mio pupetto si è addormentato mi è venuta una voglia pazzesca di preparare dei muffin, perchè allora non provare a usare le fragole? L’unico problema è che non avevo il latticello, ingrediente Continua a leggere..

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