FOOD BLOGGER: figliadifiore

Gli ultimi post di figliadifiore

Semlor – Panini svedesi al cardamomo con ripieno alle mandorle

Fino all’ultimo ero in dubbio se cimentarmi in questa nuova “impresa” o meno. Ultimamente batto un po’ la fiacca. Ho fatto qualche dolcetto nelle scorse settimane, pochi a dire il vero, ma non trovo mai il tempo per mettere a posto le ricette e per scrivere due righe per il post. Avrei voluto presentarvi la… Continua a leggere..

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Torta di mele allo sciroppo d’acero (upsidedown)

É un periodo buio, sembra quasi non si riesca a venirne fuori…. Sono anni di incertezze, ansie, paure….prima il timore degli attentati, poi la pandemia, ora la guerra alle porte dell’Europa. Bombardano, suonano le sirene d’allarme, i carri armati invadono le strade delle città….sembra un film americano carico dei soliti assurdi effetti speciali e invece… Continua a leggere..

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Cookies al cioccolato

Quando hai poco tempo e tanta voglia di qualcosa di dolce questi cookies al cioccolato, morbidi e gustosi, sono la giusta soluzione! Bastano davvero pochi minuti per prepararli e ancor meno per farli fuori!!! Io li ho già preparati un paio di volte, una delle quali con scorza d’arancia al posto dell’estratto di vaniglia….mooolto buoni

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Torta brownie con meringa al cioccolato

Per gli amanti del cioccolato credo che questa torta possa rappresentare il culmine della libidine papillare….almeno per me è stato così!! Un brownie sormontato da una meringa croccante con un morbido cuore marshmallow. Un brownie e una pavlova al cioccolato: quale incontro migliore?!? Il brownie è denso come dovrebbe essere un brownie, e la parte… Continua a leggere..

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Gingerbread cupcakes

Natale….quando arriva arriva! Quest’anno la fiacca si è appropriata di me. Il tempo è sempre poco e il desiderio di sprofondare nel divano, quel poco che si riesce, prende sempre il sopravvento. Nonostante tutto però ci sono riuscita….ho trovato il tempo di far tutto: trovare gli ingredienti, metterli insieme e sfornare queste delizie. Era un… Continua a leggere..

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Scones con marron glacé e zenzero

È tornato il freddo e a casa mia si torna ad accendere il camino e non c’è niente di più piacevole che gustare una bella tazza di tè, imbacuccata nel plaid sul divano a godere del calore del fuoco….anzi, qualcosa c’è, accompagnare al te qualche biscotto o addirittura uno scone di quelli buoni, profumati, speziati… Continua a leggere..

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Bundtcake con mele e dulce de leche

Per il lungo weekend di Ognissanti la mia casa è stata “invasa” dai soliti amici di sempre, venuti giù da Bologna e Varese. Un paio di giorni passati tra cibo e risate a più non posso. Per loro ho preparato una torta di mele, un dolce per la prima colazione o un tè pomeridiano, all’apparenza… Continua a leggere..

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Torta pere e cioccolato

Che fatica quest’anno a lavoro!!!! Proprio quando pensi che le cose non possano andare peggio stai tranquilli…..lo faranno di certo!!! Praticamente ogni giorno parte una mezza schifezza e finisce anche peggio!!! Ma mi hanno promesso che alla fine di tutti questi sforzi verrò ripagata con un mezzo busto all’ingresso della scuola

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Tart ai fichi con crema al mascarpone e yogurt greco (no bake)

Anno nuovo, nuovo ds, tutto da capo….percepisco prossimo esaurimento alle porte*!!! Vuoi comunque non preparare un dolce, il primo (ufficiale) dell’anno? E per tradizione lo facciamo con i fichi (che si alternano alle castagne in quanto a protagonisti di primo dolce)! In realtà contavo di farne due, uno coi fichi e uno con le castagne, ma… Continua a leggere..

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Torta di Pesche e Amaretti

Qualche settimana fa, prima di andare a trascorrere qualche giorno giù in Calabria, ho preparato questa facilissima torta con pesche e amaretti. Ho adattato in realtà la vecchia ricetta di una torta di mele, mio cavallo di battaglia ai tempi dell’università, impiegando in questo caso le pesche. Temevo non mi riuscisse. Le pesche sono molto più… Continua a leggere..

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