FOOD BLOGGER: Emanuela Cavo

Gli ultimi post di Emanuela Cavo

Torta di mele con crema al limone

Questa TORTA DI MELE CON CREMA AL LIMONE vi conquisterà letteralmente. È una di quelle ricette che ripeterete spesso dopo averla assaggiata. Piace a tutti e non è difficile da realizzare. Ci sono delle torte che conquistano sia gli occhi che il palato, questa è davvero golosa, è una torta tutta da assaporare ed il Continua a leggere..

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A TAVOLA CON LE NOSTRE STELLE EUROSPIN: ALICI GRATINATE E CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando le alici gratinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre Continua a leggere..

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Cappone con salsa verde genovese

Il cappone con salsa verde genovese è un piatto natalizio tipico della Liguria. Infatti dopo aver servito i classici natalini in brodo di cappone, la carne lessata è resa appetitosa dalla salsa verde genovese, che è più ricca rispetto a quella tradizionale. I natalini sono una sorta di maccheroni lunghi dalla superficie liscia e porosa Continua a leggere..

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Focaccia ripiena di verdure, mozzarella ed olive

La focaccia ripiena di verdure, mozzarella ed olive è sfiziosissima. Non sembra a vederla ma riscuote sempre successo. Saporita ed un po’ piccante stupisce i palati anche scettici. Facile da preparare, la potete servire con un aperitivo oppure come antipasto o, anche, di accompagnamento ad un arrosto asciutto. Insomma è molto versatile e andrà a Continua a leggere..

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Crema di zucca e porri con i ceci

La crema di zucca e porri con i ceci è la giusta pietanza serale autunnale che ti scalda il cuore. Bella, buona e sana. Un abbinamento di sapori e colori che rendono la tavola più gioiosa. È semplice da preparare ed è un valido apporto calorico ben equilibrato; una volta provata, la riproporrete più spesso Continua a leggere..

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Torta al cioccolato e pere

La torta al cioccolato e pere è sempre un successo, un abbinamento di sapori vincenti e, come sempre, è uno dei “must” all’arrivo dell’autunno. Una consolazione deliziosa alle prime piogge che non amo, ora una sorta di coccola di famiglia. E’ facile da preparare ed anche veloce. Ricordate di resistere almeno mezza giornata prima di Continua a leggere..

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Focaccia con il lardo

La focaccia con il lardo è un bel ricordo estivo. La mangiavo al mare in un posto carino prima delle portate principali. Una o due fette a testa e la golosità era appagata. Ho voluto replicarla in versione casalinga, senza il forno a legna che ha il suo perché e non è niente male, provatela. Continua a leggere..

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Pollo con i peperoni

Il pollo con i peperoni è un secondo piatto semplicissimo da preparare, è molto allegro perchè colorato, è gustoso e saporito; un’ottima idea per un pranzo in famiglia. Il pollo in casa mia è sempre gradito e cerco sempre di scegliere una buona qualità, evitando i prodotti “gonfiati” con mangimi con prodotti di origine animale. Continua a leggere..

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Involtini freddi di tacchino

Gli involtini freddi di tacchino sono facilissimi e veloci da preparare, un piatto unico estivo molto appetitoso. L’idea mi è venuta acquistando prodotti su Ventis dove è possibile trovare eccellenze di nicchia di alto livello made in Italy e specialità regionali tipiche, non presenti nella grande distribuzione. Mi sono trovata benissimo e ho deciso di Continua a leggere..

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Strudel salato

Lo strudel salato è bellissimo da vedere e buonissimo da gustare, una valida alternativa alle classiche torte salate. Molto facile da preparare è l’ideale da servire a cena o anche durante un aperitivo, tagliato a fette andrà a ruba. Si può farcire come meglio preferite, io qui vi propongo la versione base, la più semplice Continua a leggere..

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