FOOD BLOGGER: Elena Laudicina

Gli ultimi post di Elena Laudicina

Pasta con pesto alla norma

La pasta con pesto alla norma è un primo gustosissimo, facile e veloce da preparare. Per questa ricetta ho utilizzato gli ingredienti della famosa pasta alla norma siciliana e ne ho fatto un pesto. Il risultato è un piatto cremoso, ricco, profumato e saporito che piacerà a tutta la famiglia! Questa ricetta la trovate nel Continua a leggere..

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Torta cuor di ricotta al limone

La torta cuor di ricotta al limone è un dolce davvero favoloso. Soffice come una nuvola, senza burro, profumatissima e con uno strato morbido e cremoso, la torta cuor di ricotta al limone vi conquisterà al primo assaggio, si scioglie in bocca, è semplicemente divina!

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Lievito fatto in casa per dolci e salati

Lievito fatto in casa per dolci e salati…Una scoperta fantastica! Qualche giorno fa volevo preparare una torta salata e mi sono accorta di non avere più il lievito per preparazioni salate. Corro al supermercato e niente, era terminato. Io però dovevo assolutamente preparare quella ricetta. Penso a come fare e mi è venuto un lampo Continua a leggere..

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Cotolette di pancarrè

Di cotolette ne esistono tanti tipi…Ma avete mai provato le cotolette di pancarrè? Se la risposta è no dovete assolutamente rimediare, le cotolette di pancarrè sono facilissime e velocissime da preparare, golosissime e filanti, piaceranno a tutta la famiglia e sono ottime sia fritte che al forno!

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Mezzi paccheri con sugo di datterini

I mezzi paccheri con sugo di datterini sono un primo semplice e veloce da preparare ma davvero gustosissimo. Mentre la pasta cuoce preparate il condimento ed in pochi minuti porterete in tavola un piatto sano e nutriente. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i prodotti di un’azienda a conduzione famigliare tutta Italiana, la Russolillo, che Continua a leggere..

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Mattonella fredda alla ricotta caffè e Nutella

La mattonella fredda alla ricotta caffè e Nutella è un dolce senza cottura cremosissimo e davvero tanto goloso. In 5 minuti e con pochissimi ingredienti, preparerete un dolcetto fantastico, è perfetto se avete ospiti all’ultimo e potete anche congelarlo per averlo sempre pronto!

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Girelle salmone e zucchine cremose senza cottura

Favolose queste girelle salmone e zucchine! Senza cottura, cremosissime, facilissime e velocissime da realizzare, le girelle salmone e zucchine si preparano con pochi ingredienti ed in soli 5 minuti, sono fresche e tanto saporite, preparatene in quantità perché vanno letteralmente a ruba!

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Quadrotti alle fragole cremosi

I quadrotti alle fragole sono dei dolcetti freddi davvero favolosi. Cremosissimi, profumati e golosissimi, i quadrotti alle fragole ricordano delle piccole cheesecake ma si preparano senza burro e senza colla di pesce, sono davvero eccezionali, ve ne innamorerete, si sciolgono in bocca!

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Riso freddo pomodoro e basilico con burrata

Il riso freddo pomodoro e basilico con burrata è un primo delizioso, fresco e nutriente perfetto per un pranzo veloce, ottimo da portare in giro o in ufficio. Io adoro i primi freddi e ho preparato questo piatto in occasione di una gita al mare!

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Pesto tonno e zucchine

Il pesto tonno e zucchine è un condimento per pasta delizioso che si prepara in pochissimi minuti e con pochi e semplici ingredienti, senza cuocere nulla. Questa è una di quelle ricette veloci e sfiziose da preparare anche quando non avete molto tempo a disposizione, sono certa che lo adorerete! Se non lo consumate subito, Continua a leggere..

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