FOOD BLOGGER: deliziadivina

      Le polpette di patate con zucchine si possono servire come antipasto ma anche come secondo a base di verdure magari accompagnate da una ricca insalata. Sono delle polpette molto saporite grazie all’abbinamento di patate e zucchine davvero ottimo. Tempo fa vi avevo già proposto una ricetta simile, delle polpette di patate e Continua a leggere..

La torta tramezzino è una ricetta sfiziosa da servire come antipasto oltre che molto buona anche bella da vedere. Appena vista sembra una torta dolce ma in realtà la torta tramezzino è una torta salata, la preparazione della ricetta richiede un po’ di tempo ma ne vale la pena per un piatto che stupirà i Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo oggi è quella di un dolce goloso: la cheesecake al cioccolato, che ho realizzato seguendo la ricetta della cheesecake trovata sul sito della Galbani. Si tratta di un dolce al cucchiaio a base appunto di cioccolato ottimo da servire come dessert di fine pasto data la sua consistenza cremosa. Ciò Continua a leggere..

I peperoni gratinati sono un contorno semplice da preparare e abbastanza leggero visto la cottura in forno. Si tratta di una ricetta facile che potete preparare anche in anticipo e servire per il pranzo o la cena del giorno dopo. Basta unire tutti gli ingredienti prima della cottura in forno e alla fine aggiungere il Continua a leggere..

Con questo caldo un dessert fresco e goloso è proprio quello che ci vuole per cui oggi vi propongo la ricetta di questa macedonia di frutta arricchita dallo yogurt, davvero un’ottima idea di dolce estivo e leggero. Ovviamente la ricetta di questa macedonia si presta a numerose varianti in base alla frutta che preferite utilizzare, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta tipicamente estiva “l’insalata di riso” ma preparata con il riso integrale davvero buonissima. Vi confesso che solo ora ho sperimentato l’uso del riso integrale in una ricetta non avendolo mai provato prima e me ne sono letteralmente innamorata visto che mi è piaciuto molto. Il riso integrale ha un sapore Continua a leggere..

Dopo un po’ di pausa dovuta al fatto che sono rimasta senza computer che si era rotto e l’ho sostituito con uno nuovo, finalmente oggi posso proporvi una nuova ricetta “lo stufato di verdure” ideale in questo periodo per tenersi leggeri. Simile alla ciambotta di verdure questo stufato viene arricchito anche dai capperi e dalle Continua a leggere..

    Per la sezione “Consigli e trucchi in cucina” vi propongo una guida utile su come preparare la pasta in casa che rappresenta il fiore all’occhiello della cucina tradizionale di un tempo. La preparazione della pasta con le proprie mani richiede sicuramente una certa abilità e un po’ di tempo ma poi regala alla Continua a leggere..

Mangiare le verdure in questo periodo è un’ottima idea visto il caldo per evitare di appesantirsi. Ecco allora che oggi vi propongo un minestrone estivo molto buono a base di verdure appunto da mangiare a pranzo o a cena magari con dei crostini di pane. Potete preparare il minestrone anche in anticipo come ho fatto Continua a leggere..

Quando ho provato a preparare la pasta con fave e pancetta ne sono rimasta molto soddisfatta, ho ottenuto un ottimo primo piatto dal gusto delicato e saporito al tempo stesso che voglio condividere con voi. Le fave in cottura assumono un ottimo sapore che si sposa bene con quello della pancetta e consente di ottenere Continua a leggere..