Ingredienti per 4 persone: 800 gr di sarde, 2 arance, mollica di pane, una manciata di pinoli, 1 spicchio d’aglio,prezzemolo, olio, sale pepe, alloro. Pulite le sarde, lavatele ed apritele eliminando la lisca centrale, lasciando unito il dorso. Lavorate la mollica con i pinoli leggermente abbrustoliti, l’aglio e il prezzemolo tritati, il sale, Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: cucinasapori
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Involtini di sarde all’arancia
Gratin ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze, 600 gr scampi, 500 gr gamberoni, 1 litro di passata di pomodoro, pane grattato, aglio, olio, 1 litro vino bianco, prezzemolo, peperoncino. Raschiate e pulite le cozze, lavatele sotto acqua corrente, quindi mettetele in un tegame con 1 cucchiaio di olio, 1 spicchio di aglio sbucciato, un Continua a leggere..
Torta kinder paradiso con crema di latte
Per la torta: 200 gr di burro, 250 gr. zucchero a velo, 2 uova,4 tuorli, 150 grfarina 00, 150 gr. fecola, 1/2 bustina lievito,1 pizzico sale, 1 bustina vanillina Per la crema al latte: 500 ml di latte, 100 gr. farina,100 gr. zucchero, 125 ml panna, 1 bustina vanillina, scorza di limone In una ciotola lavorare Continua a leggere..
Come fare la glassa per i biscotti di Natale
Come fare la glassa per decorare i biscotti di Natale? La glassa è una cremina che si spalma sui biscotti, dolci e torte, si può preparare in due modi diversi cioè con l’acqua o con l’albume. La glassa preparata con l’acqua risulterà abbastanza fluida mentre quelle realizzata con l’albume sarà oltre che più saporita leggermente Continua a leggere..
Torta allo yogurt 7 vasetti
Ingredienti della torta allo yogurt 7 vasetti: 1 vasetto di yogurt intero naturale 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 1 vasetto di olio di semi 2 uova intere 1/2 bustina lievito per dolci scorza grattugiata mezzo limone In una ciotola sgusciate le uova ed unite lo zucchero, mescolate ed aggiungete lo yogurt e Continua a leggere..
Torta al formaggio
Gli ingredienti per 4 persone della torta al formaggio: 380 gr. di farina bianca 20 gr. di lievito di birra da diluire in poca acqua tiepida 80 gr. di parmigiano reggiano 40 gr. di gruviera 40 gr. di provolone 40 gr. di pecorino 2 uova olio extravergine di oliva q.b. un pizzico di sale Continua a leggere..
Scaloppine di vitello brasate al vino rosso
Le scaloppine di vitello brasate al vino rosso sono un secondo piatto molto saporito, veloci da preparare sono una perfetta alternativa alla bistecca classica. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di carne di vitello, 1 scalogno, 150 ml passata di pomodoro, 2 bicchieri di vino rosso, olio, farina, basilico, sale. Sbattete con il batticarne le Continua a leggere..
Pasta melanzane e scamorza
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pasta corta e rigata 300 gr scamorza 1 kg di melanzane 80 g di parmigiano grattugiato sale D aglio olio di semi olio extravergine d’oliva 500 gr di pomodorini 50 ml di passata di pomodoro basilico Procedimento della pasta melanzane e scamorza Tagliamo a funghetto le melanzane e Continua a leggere..
Triangoli di pastasfoglia con marmellata di prugne
I triangoli di sfoglia sono ottimi per la prima colazione, hanno un ripieno goloso di confettura alla prugna una vera bontà dal gusto dolcissimo. Ingredienti: un disco di pastasfoglia, 100 gr di confettura alle prugne, zucchero a velo Prendete un disco di pastasfoglia e create dei quadrati medi, inserite all’interno 1 o 2 cucchiai di marmellata alle Continua a leggere..
Melanzane gratinate al forno
Ingredienti per 4 persone un paio di melanzane pomodori pachino o ciliegino olio sale pepe prezzemolo aglio 50 gr di pane grattugiato 50 gr di grana grattugiato Melanzane gratinate Lavate e tagliate le melanzane a rondelle. Mettetele in un contenitore e mescolate bene con olio, sale e pepe. Prendete una teglia da forno, rivestitela con Continua a leggere..
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