Problemi di peso oppure semplice piacere di mangiare sano ?questa è la ricetta perfetta per non privarsi del gusto di mangiare un dolce.Tutti gli ingredienti sono di origine vegetale quindi nessun grasso animale,quindi poche calorie e tantissimo gusto !
FOOD BLOGGER: crismarypink
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Torta vegan light al cacao
Hamburger vegetariani con funghi porcini
Hamburger vuol dire letteralmente “polpetta schiacciata di carne” ma ormai li chiamiamo così qualunque sia l’ingrediente, quelle che vi propongo in questa ricetta sono assolutamente vegan, infatti sono fatti con funghi porcini, pane raffermo e farina di ceci, niente uova ne formaggio.
Patate rosse in teglia agli aromi
Le patate sono un ottima soluzione per un contorno saporito e veloce. In questa ricetta gli aromi con il loro profumo e il croccante delle patate vi faranno venire l’acquolina in bocca !
Gnocchi di patate rosse con gamberi fagiolini e pesto
Le patate rosse, come le patate tradizionali si prestano a innumerevoli ricette, hanno pochi grassi e niente colesterolo, contengono fibre e minerali e molte vitamine tra cui la C e la A. Sono adatti alla preparazione degli gnocchi perchè trattengono poco l’acqua in cottura.
Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella
I fiori di zucca sono delicatissimi, vanno trattati con molta attenzione e sono altrettanto buoni , anche semplicemente fritti in pastella oppure ripieni e al forno , in questa ricetta il ripieno è fatto con melanzane e ricotta e vi assicuro che sono davvero strepitosi.
Spaccatelle con funghi, radicchio e quenelle di ricotta
Quest’anno i funghi porcini abbondano, si trovano con facilità e anche a basso costo, ne ho approfittato per provare una ricetta che sa già di autunno anche se le temperature ancora sono estive ! ho cercato di contrastare la dolcezza dei funghi con il gusto amaro del radicchio, completando con della ricotta fresca che andrà Continua a leggere..
Impasto per cartocciate catanesi
La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali e dai turisti, l’impasto risulta soffice e leggermente dolce è molto usato nella nostra rosticceria ad esempio per le pizzette, nella versione classica il ripieno della cartocciata è con polpa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio ed olive ,ma Continua a leggere..
Patate lesse allo zenzero e limone
Un contorno diverso dal solito, molto fresco e profumato , si può servire assieme a un piatto di carne o come finger food con un tagliere di salumi .
Fagiolini bianchi al sugo
Questa varietà di fagiolino è chiamato Boby bianco , non si trova facilmente in commercio ,ha un colore crema molto chiaro, meno diffuso di quello verde ma sicuramente dal gusto molto delicato.
La pinsa Romana
La pinsa è la tradizionale focaccia romana simile alla pizza ma realizzata con una miscela di farine che rendono il suo impasto altamente digeribile e soffice. Si può preparare semplice cioè bianca ,solo con olio e sale oppure condita con i più svariati ingredienti .
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