FOOD BLOGGER: Cosa cucino stasera

Gli ultimi post di Cosa cucino stasera

Pane dolce alla vaniglia

Tempo di esecuzione: un’ora Ingredienti: 200 gr. farina 00 100 gr. burro 100 gr. zucchero 2 uova 4 bicchieri di latte una stecca di vaniglia 1 bustina di lievito per dolci Esecuzione: Scaldare il forno a 180°. In una ciotola incorporate il burro con lo zucchero con una frusta e aggiungere lentamente il latte, la Continua a leggere..

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Rose del deserto

Tempo:30 minuti Ingredienti: 125 gr. farina 00 100 gr. corn flakes sbriciolati  100 gr. corn flakes interi 1 uovo (1 altro uovo per legare se necessario) 180 gr. burro a temperatura ambiente 150 gr. zucchero Esecuzione: Accendere il forno a 170°. In una ciotola mescolare con le mani il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, Continua a leggere..

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Crostata di pizza alla marinara

CROSTATA DI PIZZA ALLA MARINARA Tempo di esecuzione: ·        3-4 giorni per il lievito madre ·        15 minuti preparazione ·        2 ore di lievitazione ·        30 minuti cottura in forno caldo Ingredienti per il lievito madre: ·        100 gr. farina 00  ·        Un bicchierino di aceto di vino rosso Ingredienti per la crostata di pizza: Continua a leggere..

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Bevande fai da te: la limonata

Se dovessi scegliere una bevanda fresca e dissetante in una giornata afosa cittadina direi che la limonata è ciò che ci serve.Certo, per farla bisogna avere almeno dei bei limoni succosi, se possibile italiani. Ingredienti: 1 litro di acqua naturale o leggermente frizzante 3 limoni 4 cucchiai di zucchero di canna per chi lo desidera Continua a leggere..

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Bevande fai da te: il karkadè

Mi chiederete: che cos’è il karkadè? E’ il fiore dell’Hibiscus sabdariffa che si trova in Africa specialmente con cui si possono realizzare delle bevande dissetanti e rilassanti dal colore rosso intenso con un sapore leggermente aspro senza caffeina.Si può bere tranquillamente senza zucchero. Ingredienti: 1 litro di acqua qualche grammo di karkadè In pentolino mettere a Continua a leggere..

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Bevanda fai da te: tè bianco al limone e zenzero

Spesso d’estate con il caldo in arrivo non sappiamo più cosa bere oltre l’acqua. A volte ti capita di prendere le bevande commerciali ma non sono molto salutari. Di solito troviamo conservanti, con poca presenza di tè e molta di più di zucchero bianco. In questo mio articolo vorrei proporvi una bevanda fresca da preparare Continua a leggere..

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Tortiglioni alla gricia con Bibo Quadro

Tempo esecuzione: mezz’ora Ingredienti: 80 gr. tortiglioni 50 gr. di guanciale pecorino romano grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. Esecuzione: Prendere una pentola riempita d’acqua e aspettare che bolla l’acqua. Tagliare il guanciale a fettine non troppo sottili e ricavare delle listarelle di 2 cm di larghezza In una padella far rosolare il guanciale per qualche Continua a leggere..

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Muffin allo zafferano Zaffy con gocce di cioccolato e yogurt alle fragole

Con questa ricetta partecipo al contest #CucinaconZaffy! Grazie a Fuudly www.fuudly.com/magazine/contest-cucinaconzaffy-2 e Zaffy www.zaffy.it! Tempo esecuzione: 30 minuti Ingredienti per 14 muffins: 1 vasetto da 125 gr. di yogurt alle fragole mezzo bicchiere di olio di girasole 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 60 gr. di zucchero mezza bustina di Continua a leggere..

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Biscottini al cocco senza glutine con Bibo Quadro

Tempo esecuzione: 20 minuti Ingredienti: 90 gr. farina di cocco 1 albume 60 gr. zucchero a velo Esecuzione: Accendere il forno a 160°. In una terrina mettere la farina di cocco, l’albume e lo zucchero a velo e incorporare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Creare delle palline grandi come una noce e Continua a leggere..

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Frittata al forno con ciliegino bio Agriblea e Bibo Quadro

Tempo esecuzione:15 minutiIngredienti: 2 uova Una manciata di grana padano grattugiato origano q.b. qualche ciliegino bio essiccato Agriblea olio evo q.b.  Esecuzione: Accendere il fornetto elettrico a 250° o 200° quello normale. Rompere le uova in un piatto fondo e sbatterle con una forchetta. Aggiungere una manciata di grana padano grattugiato, una manciata di origano, Continua a leggere..

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