FOOD BLOGGER: conunpocodizucchero

Gli ultimi post di conunpocodizucchero

Pizza fatta in casa: salsiccia e friarielli

Mi capita spesso di andare contro corrente e, devo ammettere, non me ne sono mai fatta un cruccio. In diverse occasioni nel corso della mia vita mi sono sentita la pecora nera, il neo sulla pelle liscia e pulita, il puntino sulla i che poteva anche non essere accentuato. Tutti andavano a ballare e io… Continua a leggere..

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asparagi al cartoccio con mini tomini

Si dice che una delle ricchezze più grandi dell’uomo adulto è il sapere tornare bambini. Da quando ci sei tu, io mi sono riscoperta bambina più e più volte e di questo ti sarò per sempre grata: mi hai preso per mano e mi hai fatto sdraiare vicino a te, mi hai portato alla tua… Continua a leggere..

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Crema spalmabile ai pistacchi e cioccolato fondente

Un piccolo dolcissimo pensiero a base di cioccolato prima di Pasqua poteva forse mancare qui da me? E allora è proprio questa la settimana giusta per pubblicare questa ricetta in cui il cioccolato fa da padrone e la golosità il filo conduttore. Devo ringraziare Silvia e lo Scambio Ricette delle Bloggalline per questo barattolino goduriso… Continua a leggere..

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Crostata con confettura e frangipane alla ricotta

Settimana scorsa è stato il compleanno del mio blog: 9 anni! Aprivo il mio blog il 6 aprile del 2008, all’inizio solo come un archivio on line più ordinato e fruibile delle mie ricette scritte su blocchi, quadernetti e fogli consumati e marchiati da impronte di mani impegnate ad impastare. ConUnPocoDiZucchero avevo deciso di chiamarlo,… Continua a leggere..

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Antipasto per Pasqua: crema di lenticchie e mandorle con colomba e raspadura

Da quando c’è Ludovica mi capita spesso di perdere il senso del tempo, l’alternanza delle stagioni e l’arrivo imminente di festività. Talmente tanto mi prende e mi catapulta in quella sua dimensione di crescita così unica e speciale, che mi ritrovo a passare da un mese a quello successivo quasi senza rendermene conto. Sono le… Continua a leggere..

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Muffin al cioccolato stracchino e nocciole (senza uova, senza burro)

Non so perchè non ci avevo mai pensato prima… o meglio, sì che lo so, ma adesso che ho tra le mani questi muffin mi accorgo di aver sbagliato a non farli prima! Non che io voglia con questa ricetta scardinare il mio amore infinito per la ricotta come alternativa al burro, non sia mai!… Continua a leggere..

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ricotta montata

L’ho amata subito, nel lontano maggio 2014, quando l’ho preparata per la primissima volta nella mia Spuma di Ricotta al miele e Fragole. COME E’ NATA: Mi era venuta così, sul momento: visto che avevo utilizzato una ricotta che avevo congelato, mi sono ritrovata per forza di cose a doverla scaldare prima di poterla consumare…. Continua a leggere..

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cavolfiore intero al forno con crema delicata al formaggio

Arriverà il giorno in cui Ludovica allontanerà da sè il piatto di verdure che le proporrò. Lo so, non mi illudo, arriverà quel giorno in cui, con un gesto netto e poco aggraziato, butterà per terra quello stesso contorno che fino al giorno prima sedeva felice nel suo piattino accanto alla pietanza preparata per cena…. Continua a leggere..

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Presnitz

Era da parecchi mesi che mancavo all’appuntamento dello Scambio Ricette delle Bloggalline, ma questa volta, forte dell’aiuto della mia piccola cuoca, sono riuscita a partecipare e, aggiungo, per fortuna!! La sorte mi ha voluto abbinare al blog di Gabriella che ho conosciuto proprio grazie a questa occasione. Scorrendo la lista delle sue ricette, sono stata… Continua a leggere..

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Pizza fatta in casa: scamorza affumicata e funghi porcini

Domenica sarà la festa del papà e quel che è giusto è giusto: se per la festa della donna ho dedicato un pensierino goloso alla mia donnina di casa, non posso esimermi oggi dal creare un angolino speciale per il papà di quella donnina. Lei, che quando dice la parola “papà” sempre usa una tonalità… Continua a leggere..

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