FOOD BLOGGER: conunpocodizucchero

Gli ultimi post di conunpocodizucchero

confettura di fragole e rabarbaro

E’ passato esattamente 1 anno da quando, incantata dalla meraviglia della scoperta che la mia bambina mi stava regalando, in questo post scrivevo: …ci sono tante cose che insieme a te voglio fare, tante cose che ti voglio far vedere, che ti voglio far conoscere. Ci sono luoghi semplicissimi e bellissimi in cui desidero portarti… Continua a leggere..

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muffin al cioccolato con ricotta montata e lamponi

Mi chiedevo: è possibile che la maternità mi abbia resa ancora più golosa?? O dite forse che sto solo cercando di autoconvincermi che ci deve essere per forza una ragione esterna a questa mia assoluta incapacità di resistenza di fronte al mondo del dolce e che, quindi, stia solamente (e inutilmente) provando a trovare una… Continua a leggere..

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focaccine alla curcuma con robiola e asparagi

Se in autunno, in quanto ad ortaggi, è la zucca la regina della casa e della mia cucina, in primavera il primo posto è occupato senza dubbio dagli asparagi. Oltre ad avere un gusto molto gradevole, dolce e delicato al palato, alla loro vittoria indiscussa contribuiscono sicuramente anche le numerose proprietà benefiche per la nostra… Continua a leggere..

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Torta al cioccolato e okara di mandorle (senza burro, senza olio, senza lievito)

Vi ricordate il mio latte di mandorle fatto in casa? Vi ricordate che, nelle note a fine ricetta, vi avevo detto che da questa ricetta ne sarebbero nate delle altre per riutilizzare quello che potrebbe essere lo scarto derivato dalla preparazione del latte? Eccomi allora, come promesso, a riaprire il tema del riciclo in cucina!… Continua a leggere..

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Biscotti alla colomba al doppio cioccolato

Non ditemi che non è vero. Io lo so, ne sono sicura: anche voi avete ancora in casa qualche fetta di colomba. Ve ne siete scordati forse? Guardate bene nell’armadietto in cucina, nella credenza o sopra il frigorifero: sono certa che un bel pezzetto di colomba residua dalle festività pasquali appena trascorse possa ancora essere… Continua a leggere..

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muffin alla mediterranea (senza uova e senza burro)

Ve lo avevo promesso ieri mattina via Instagram: se questi muffin salati avessero superato la prova assaggio, oggi vi avrei pubblicato la ricetta! E allora… eccomi qui! Anzi eccoci qui, io e Ludovica, a confermarvi la loro bontà! Noi che oramai in fatto di muffin siamo una squadra unita e fortissima, ne stiamo sfornando di… Continua a leggere..

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Pizza fatta in casa: salsiccia e friarielli

Mi capita spesso di andare contro corrente e, devo ammettere, non me ne sono mai fatta un cruccio. In diverse occasioni nel corso della mia vita mi sono sentita la pecora nera, il neo sulla pelle liscia e pulita, il puntino sulla i che poteva anche non essere accentuato. Tutti andavano a ballare e io… Continua a leggere..

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asparagi al cartoccio con mini tomini

Si dice che una delle ricchezze più grandi dell’uomo adulto è il sapere tornare bambini. Da quando ci sei tu, io mi sono riscoperta bambina più e più volte e di questo ti sarò per sempre grata: mi hai preso per mano e mi hai fatto sdraiare vicino a te, mi hai portato alla tua… Continua a leggere..

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Crema spalmabile ai pistacchi e cioccolato fondente

Un piccolo dolcissimo pensiero a base di cioccolato prima di Pasqua poteva forse mancare qui da me? E allora è proprio questa la settimana giusta per pubblicare questa ricetta in cui il cioccolato fa da padrone e la golosità il filo conduttore. Devo ringraziare Silvia e lo Scambio Ricette delle Bloggalline per questo barattolino goduriso… Continua a leggere..

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Crostata con confettura e frangipane alla ricotta

Settimana scorsa è stato il compleanno del mio blog: 9 anni! Aprivo il mio blog il 6 aprile del 2008, all’inizio solo come un archivio on line più ordinato e fruibile delle mie ricette scritte su blocchi, quadernetti e fogli consumati e marchiati da impronte di mani impegnate ad impastare. ConUnPocoDiZucchero avevo deciso di chiamarlo,… Continua a leggere..

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