FOOD BLOGGER: chicchetta

Gli ultimi post di chicchetta

Rotolo veloce con camy cream e gocce di cioccolato

Il rotolo veloce con camy cream e gocce di cioccolato è un dolce golosissimo da preparare e perfetto per fare merenda. Potrete servirlo in tavola in pochi minuti e vedrete che riuscirà a conquistare proprio tutti con la sua semplicità. Per prepararlo sono partita dalla base usando la ricetta della pasta biscotto bianca e per Continua a leggere..

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Pasta biscotto bianca

La pasta biscotto bianca è una ricetta base della pasticceria italiana, simile a un pan di spagna e con la caratteristica di essere molto morbida, sottile ed elastica. È una preparazione che viene spesso utilizzata per preparare rotoli farciti con qualsiasi tipo di crema e/o merendine farcite. Preparare la pasta biscotti bianca è molto semplice Continua a leggere..

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Focaccia al pomodoro

La focaccia al pomodoro è un lievitato gustoso, alto e soffice perfetto da servire in una colazione e/o merenda salate. Chi mi segue da tempo conosce bene la mia passione per i lievitati, così anche stavolta mi sono cimentata in una di queste preparazioni. Dopo aver provato a preparare la focaccia genovese con lievito madre, Continua a leggere..

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Marmellata di peperoncini piccanti

La marmellata di peperoncini piccanti è una conserva tipica calabrese ed è un vero must per chi ama i sapori forti e decisi a tavola. Proprio come nel caso della marmellata di cipolle rosse di Tropea, anche la marmellata di peperoncini piccanti si accompagna perfettamente a formaggi freschi e stagionati. Potrete gustarla su crostini di Continua a leggere..

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Pizza di pollo con pomodoro e mozzarella

La pizza di pollo con pomodoro e mozzarella è un’idea facile, golosa e sfiziosa da preparare per cena, poiché unisce due preparazioni insieme: la croccantezza della cotoletta di pollo e la bontà della farcitura della pizza. Sono sicura che mi chiederete com’è possibile che mi sia venuta in mente un’idea simile. Vi dico subito che Continua a leggere..

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Brioches della nonna

Le brioches della nonna sono dei dolci golosissimi, facilissimi da preparare e ottimi da servire sia a colazione, sia a merenda. Io le preparo spessissimo e a casa mia spariscono sempre in fretta. È una di quelle ricette molto vecchie e proprio come la ciambella Bertolini, anche in questo caso, la ricetta si trovava dietro Continua a leggere..

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Crema al caffè in bottiglia

La crema al caffè in bottiglia è una crema golosissima e fredda al gusto di caffè, che può essere servita in qualsiasi momento della giornata. Le giornate afose richiedono sempre qualcosa di fresco e la crema al caffè in bottiglia è sicuramente la soluzione migliore per stupire tutti quanti con la sua golosità. La crema Continua a leggere..

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Come preparare la torta diplomatica

Vi siete mai chiesti come preparare la torta diplomatica? Ebbene, oggi vedremo insieme tutti i passaggi che occorrono per preparare questo golosissimo dolce. Vanto della pasticceria italiana, la torta diplomatica è un dolce a strati che offre a chi la mangia diverse consistenze. Il dolce è composto di strati di pasta sfoglia alternata a pan Continua a leggere..

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Struncatura con pomodori secchi e mollica

La struncatura con pomodori secchi e mollica è un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare che arriva direttamente dalla Calabria. Ho deciso di proporvi questa ricetta perché, come ben saprete, amo diffondere la tradizione della mia terra. La struncatura è un tipo particolare di pasta che fino agli anni 50 veniva prodotta con i Continua a leggere..

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Biscotti gelato menta e cioccolato

I biscotti gelato menta e cioccolato costituiscono una merenda fresca e golosa da preparare ai vostri bambini e, perché no, anche da servire ai grandi. Il gelato alla menta e cioccolato, anche conosciuto come gelato after eight, di cui vi ho parlato in un altro articolo dedicato, è molto semplice da preparare. Stavolta però al Continua a leggere..

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