FOOD BLOGGER: Chiara Cattaneo

Gli ultimi post di Chiara Cattaneo

Pancakes per bambine ( e non solo)

Facendo un veloce giro su Instagram ( ma veramente veloce perchè se Annika mi vede il cellulare scoppia la bomba) ho scoperto che oggi è il Pancakes Day e mi sono subito ricordata che tra la valanga di ricette fatte e in attesa di pubblicazione c’erano loro, i pancakes rosa Barbie preparati lo scorso settembre Continua a leggere..

Continua a leggere..

Granola crudista _ senza glutine

  Ho pronta questa granola da parecchie settimane oramai, ma mi sono ritrovata piuttosto restia ad aprire il post perchè nell’ultimo periodo il mondo dei blog mi ha talmente delusa ed infastidita che provavo quasi un senso di repulsione nel pubblicare qualsiasi post. Assisto ogni giorno ad una lotta a colpi di like, una ricerca Continua a leggere..

Continua a leggere..

Preparato per zuppa in vaso

  Le giornate iniziano poco a poco a farsi più corte e, lasciatemelo dire, finalmente anche più fredde. Si sta avvicinando la stagione delle zuppe, quelle calde e fumanti con legumi e cereali, le zuppe della nonna che, ogni tanto ci lasciano un po’ dubbiose… nell’era del ” tutto e subito” arriviamo a non ricordare Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pumpkin Pie _ vegana, senza glutine _

    Ho avuto la fortuna di visitare gli Stati Uniti per ben due volte, la prima proprio a ridosso dell’Autunno con i suoi colori e il caratteristico foliage tanto caro ai newyorkesi e la seconda nel periodo Natalizio. Ricordo con nostalgia e malinconia questi viaggi, entrambi caratterizzati da eventi importanti della mia vita come Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ceci speziati croccanti

  Sono bastati pochi giorni e il paesaggio della mia finestra è mutato. Ogni mattina percorro il viale sotto casa, l’asfalto oramai è ricoperto da un soffice tappeto di foglie rosse e marroni, mentre gli altissimi Tigli formano un tunnel dorato che mi accompagna per parte dei miei tragitti quotidiani. Ogni mattina accompagno Annika al Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cracker crudisti alla zucca _ senza glutine _

  Ultimamente sto sfruttando tanto l’essiccatore, la cucina crudista mi sta sempre più affascinando sopratutto dopo aver pranzato in un meraviglioso ristorante crudista romano, è davvero straordinario quello che questa cucina permette di realizzare. Oggi sono di pochissime parole, la giornata è piuttosto piena e sto incastrando questo post con altre mille cose in sospeso, Continua a leggere..

Continua a leggere..

La Cheesecake col cavolo _ crudista, vegana, senza glutine, senza lievito _

  Con la nascita di Annika ho riscoperto le torte crudiste, nonostante sembrino lunghe ed impegnative al momento ho più difficoltà nel ritagliarmi 30 minuti CONSECUTIVI per preparare e miscelare gli ingredienti ( per non parlare di stendere una frolla, pura utopia) rispetto ad organizzare 2 giorni di step per realizzare una torta “cruda”. Questo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Panbrioche vegano alla zucca

  Come ogni anno ho aspettato con trepidazione le prime giornate autunnali, mai come quest’anno avevo voglia di dedicare tempo alla cucina decisamente passata in secondo piano negli ultimi 18 mesi, in più il caldo dell’estate appena trascorsa ha decisamente cancellato la voglia di mettersi ai fornelli in quei pochi minuti liberi che mi erano Continua a leggere..

Continua a leggere..

Golden Milk _ rimedi naturali _

  Golden Milk, latte oro. Nelle ultime settimane i primi malanni di stagione hanno colpito anche me ed Annika, per porre immediato sollievo alla gola irritata ho subito preparato uno sciroppo naturale a base di miele, zenzero, curcuma, pepe e limone che ho condiviso tramite il mio account Instagram e che ho pubblicato sul blog Continua a leggere..

Continua a leggere..

Baklava

Amo la cucina etnica, in particolare adoro i profumi delle spezie della cucina mediorientale. Nei miei numerosi viaggi ho assaggiato diverse pietanze provenienti da queste terre, in particolare ricordo un locale di New York… Continua la lettura su The WOMOMS

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]