FOOD BLOGGER: cangelan

Gli ultimi post di cangelan

Torta al cioccolato fondente senza glutine

Non è un segreto che i miei cari amino i dolci al cioccolato, il blog ne è pieno, ma è la prima volta che preparo un dolce che non abbia un solo grammo di farina.Sì, avete letto bene, senza farina, quindi non sostituendo la farina 00 con farine senza glutine, ma proprio eliminando la farina Continua a leggere..

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Torta di mele

L’autunno sta arrivando, anche se da calendario l’estate è già finita da qualche giorno, e tra poco si comincerà con la raccolta di mele, arance, mandarini, castagne, olive, ecc.. Io amo particolarmente i frutti primaverili ed estivi, come le fragole, le ciliegie, l’anguria e il melone, ma sulla mia tavola autunnale di rado manca una Continua a leggere..

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Fiori di zucca ripieni

Ben ritrovati amici e lettori!Oggi vorrei inaugurare una nuova sezione del blog: la cucina nel forno a microonde.Esistono diversi tipi di forni a microonde in commercio che, dai meno cari ai più cari, si differenziano per funzioni e grandezza.Fino a quattro anni fa non avevo ancora compreso le enormi potenzialità di questo elettrodomestico: io lo Continua a leggere..

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Muffins al cioccolato

A voi sembreranno dei semplici muffins al cioccolato, per me invece sono molto di più. Non solo perchè sono davvero buoni e stragolosi, ma, soprattutto, perchè ho un legame affettivo con loro. Non prendetemi per pazza perchè sì, si può avere un legame affettivo anche con un muffin! Era il 24 aprile di quest’anno, già Continua a leggere..

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Girelle al cioccolato

Fin da piccola ho sempre amato tantissimo le girelle, sia che fossero al cioccolato sia che fossero alla frutta, anche se le mie preferite in assoluto erano quelle al cioccolato. Ricordo che c’era un famoso marchio che pubblicizzava le girelle e, sinceramente, non saprei se quel tipo di dolcetti sia ancora in commercio. Quando ho Continua a leggere..

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Torta fragole e cocco

Starete pensando che le fragole sono fuori stagione ormai, e non avete torto. Difatti, questa torta l’ho preparata a maggio in occasione del compleanno di mio marito (che fortuna nascere nel mese dei fiori e della festa della mamma!), essendo però stata assente dal blog in quel periodo posto la ricetta, le foto e il Continua a leggere..

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Burro fatto in casa – Homemade butter

E’ uno degli ingredienti più utilizzati in cucina e in molti non sanno che si può produrre in casa utilizzando solo una frusta elettrica e della panna fresca: il burro. La prima volta che scoprii che facendo impazzire la panna si otteneva il burro è stato parecchi anni fa e credevo che il mio fosse Continua a leggere..

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Limoncello fatto in casa

Il limone, l’agrume per eccellenza. Ci sono centinaia di rimedi naturali che hanno il limone come ingrediente principale: c’è chi consiglia di assumere prima di colazione un bicchiere di acqua calda con mezzo limone spremuto per disintossicare l’organismo e per facilitare la diuresi; c’è chi sostiene che la dieta del limone faccia perdere molti chili Continua a leggere..

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Crema spalmabile alle nocciole senza zucchero

Ben ritrovati! Qualche mese fa vi avevo momentaneamente salutati dicendovi che stavo per cominciare un corso della durata di 6 mesi che mi avrebbe portato via molto tempo e che probabilmente non mi avrebbe consentito di aggiornare il blog, e così è stato. Non sono riuscita neanche a seguire gli aggiornamenti dei blog degli amici Continua a leggere..

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Il brownies perfetto: extra cioccolato.

E anche quest’anno l’estate sta volgendo al termine. Non so voi, io mi rattristo all’idea che le giornate poco per volta si faranno sempre più corte, nel senso che farà buio prima, e io amo la luce del sole. Terminati i lavori di ristrutturazione della casa che abbiamo acquistato l’inverno scorso, da pochi giorni abbiamo Continua a leggere..

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