FOOD BLOGGER: Betty

Ma Ciaoooo amici e amiche. Chi non muore e blablabla… Come state? Che mi dite? Sarete in pochi a passare a trovarmi, lo so, mea culpa… ma davvero il tempo è diventato pochissimo, per fare tutto. Sapete che mi sono catapultata in una nuova avventura? No! GRAVISSIMO!!!! Ebbene si, ho un’agenzia pubblicitaria (si si) alla Continua a leggere..

Mamma mia come è diventato difficile scrive sul blog.Ormai non è più nemmeno un passatempo… gli impegni non mi permettono di dedicargli più molto tempo. Si cucina sempre eh, però si è sempre di corsa, non c’è più il tempo materiale per fare una foto decente (se mai ce ne siano state :-P), scrivere due Continua a leggere..

Torno, dopo più di un anno, a pubblicare nella mia rubrica (quasi) settimanale “la pizza del sabato sera“.Ve la ricordate? Oggi vi posto dei favolosi calzoncelli cotti al forno, hanno avuto un bel successo :DProvateli! Calzoncelli al Forno  800 gr di farina 0,400 ml di latte,100 ml circa di acqua,1 cucchiaio di strutto,1 bustina di Continua a leggere..

Buongiorno amiciiii Altra ricetta “senza” Ricetta già presente sul questo blog ma stavolta li ho voluti colorati :-P Muffins bicolore senza uova e senza burro 300 gr di farina,300 gr di zucchero,300 gr di ricotta,mezzo bicchiere (di plastica) di olio di semi,1 bustina di lievito,1 limone grattugiato, 1 cucchiaio di cacao amaro,gocce di cioccolato. Lavorare Continua a leggere..

Ma a voi piace friggere?A me no!Periodo di carnevale e il fritto è quasi d’obbligo :( e io vado controcorrente :D Bomboloni alla Panna al Forno Per il lievitino: 70 gr. di farina 0 (farina 00)80 gr. di acqua1 bustina di lievito secco (o 20 gr. di lievito di birra)1 cucchiaio di zucchero Impastate il Continua a leggere..

Eccomi con una nuova ricetta “senza”.Crostata questa volta… buonissima!!!! [Dolci senza] Crostata di Mele e Ciliege con Pasta Frolla Senza Uova Pasta frolla senza uova: 520 g di farina 00260 g di burro1/2 bustina di lievito per dolci120 ml di latte100 g di zucchero a velo1 pizzico di sale. Per il ripieno: 5 mele Annurca Continua a leggere..

Hola gente! Come state?Fatte buone feste? Abbuffate a parte… Chi non muore si rivede! direbbe qualcuno… Oggi per il dolce della domenica una crostata buonissima: crema e amaretti, un abbinamento straordinario, provate! Buona settimana amici, alla prossima. Crostata Crema e Amaretti Per la pasta frolla: 500 gr di farina,200 gr di zucchero,200 gr di burro Continua a leggere..

Ultime melanzane dell’orto…Le polpette di melanzane le ho già fatte altre volte e quel gusto dolciastro che hanno le rendono appetibili e gradite anche ai più piccoli ;-)Credo che il mio “odio” per il fritto sia ben noto a parecchi e così preferisco di gran lunga la cottura al forno, se poi si è a Continua a leggere..

Non avete le uova?Vi manca il latte? ma avete voglia di dolce?….. E ci son ricascata!Dopo i primi esperimenti con i “dolci senza” ci ho preso gusto e continuo a sfornarne, alcuni con grande successo, altri meno :S Ricevo tante mail in merito, direi che quel “senza” incuriosisce molto…Non è facile spiegare il gusto ma Continua a leggere..

Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta.Buon lunedì amici. Una ciambella semplicissima e buona buona, che aspettate?Avevo uno vasettone di yogurt da 1 kg e ho trovato il modo di impiegarlo :-P Ciambella 7 Vasetti alle Mele Ho usato come misurino un bicchiere di plastica1 bicchiere di yogurt (io ho usato pesca e frutti della passione),3 Continua a leggere..