FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Gli ultimi post di Battilana Francesca Maria

Pancake al cioccolato gluten-free e senza lattosio

Già il sapore del weekend è piacevole.  Mettiamoci il ritmo che diventa lento, il pensiero dei buoni propositi per il 2018, e l’idea che qualcosa di buono fatto con le proprie mani è proprio quello che serve per iniziare la giornata. Potrebbe persino darti la sensazione che lunedì sia lontano. Ingredienti per circa 8-10 pancakes:1 Continua a leggere..

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Il mondo è un luogo un po’ triste, invece a me piacciono i sogni – Rose Wylie

Classe 1934. Nata a Kent, in Inghilterra, Rose ha studiato alla Dover School of Art e la Folkestore e poi al Royal College of Art. Nel 2015 diventa uno dei membri della Royal Academy of Arts (Ra Elect) diventando una delle pittrici più richieste a livello internazionale. Alla veneranda età di 83 anni e nonostante Continua a leggere..

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Contest #lamiacucinadelsenza: tartufini al pistacchio, cocco e tè matcha

La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini – scrittore e affermato giornalista milanese che dal 1990 ad oggi ha scritto ben 20 libri sul vino e la gastronomia – approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di Continua a leggere..

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Vellutata di topinambur, mandorle e rosmarino

Dopo le abbuffate dei giorni scorsi, il nostro fegato ha senza ombra di dubbio bisogno di cibi depuranti. Non lasciatevi sopraffare dai rimorsi degli sgarri delle feste, ma piuttosto agite subito e depuratevi alimentandovi con sostanze drenanti. Ingredienti per 6-8 persone:1 spicchio d’aglio2 cipolle bianche1 rametto di rosmarinoolio extravergine di oliva600 gr di topinambur1 carota2 Continua a leggere..

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Tartufini espresso, cacao e cocco

La ricetta originale la trovate in lingua straniera sul celebre sito di Gwyneth Paltrow, goop.com dove la quarantacinquenne attrice americana condivide segreti di moda, food, fitness e lifestyle.Ho riprodotto l’altro ieri questa versione di tartufi detox homemade, totalmente sugar-free, gluten-free e lactose-free. Ingredienti per circa 16 tartufi:18 datteri denocciolati1 cucchiaino di caffè espresso macinato35 gr di cocco Continua a leggere..

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Biscottini vegani croccanti al couscous

Non avevo mai considerato l’idea di poter preparare dei cookies adoperando il couscous. Poi un giorno mi capitò tra le mani il libro “Pasticceria vegana” di Dunja Gulin, e rapita in primis dalle meravigliose foto realizzate da Clare Winfield, rimasi allo stesso modo colpita dalla semplicità casalinga delle sue pratiche ricette e da quella libertà Continua a leggere..

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Smoothie con kiwi e tè matcha

Spesso e volentieri i frullati e centrifugati vengono associati alla stagione calda perché aiutano a contrastare la calura estiva e a rinfrescarci, ma per queste bevande detox non esiste una stagione preminente perché se possiamo drenare e purificare il nostro organismo 365 giorni, allora si fa. Son diventati una vera e propria mania tra le Continua a leggere..

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Biscotti con farina di arachidi gluten-free

Adoro bere il caffè la domenica mattina, in silenzio, quando non c’è la fretta e la frenesia del resto della settimana. Quando riesci a poltrire anche solo mezz’ora in più, quando fuori il freddo si è fatto più pungente e il mood natalizio è in pieno fermento.Quando è tempo di sfornare nuovi biscotti che possono Continua a leggere..

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A Natale sostieni la ricerca #contuttoilcuore

Sabato 16 e Domenica 17 Dicembre in oltre 3500 piazze italiane sarà possibile ricevere un Cuore di cioccolato con una donazione minima di 12 euro per la versione extra fondente o al latte (da 210 gr) e di 15 euro per la versione limitata alla gianduia (da 250 gr) a favore di Telethon per raccogliere Continua a leggere..

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Biscottini al tè Matcha

Il matcha è una varietà di tè verde di origini giapponesi con proprietà antiossidanti superiori rispetto a qualsiasi altro tè verde e non a caso questo tè è considerato il migliore fra i tè verdi (le foglie di questo te’ contengono circa 100 volte il contenuto di antiossidanti del normale te’ verde).  Questo te’ si Continua a leggere..

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