FOOD BLOGGER: Antro Alchimista

Gli ultimi post di Antro Alchimista

Sformato di Zucchine e Ricotta al Basilico

Pranzo time. Sformato di zucchine. De Win: "ma sta roba cos'è? frittata????" Io "no sformato di zucchine" Lui "ma c'è l'uovo?" Io "beh certo…" Lui "allora è una frittata uscita male"maiunagioia  Prosegue lo svezzamento del De Win con cibi morbidi e freschi: oggi vi posto la ricetta di un gustoso sformato di zucchine e ricotta Continua a leggere..

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Flan di Peperoni Rossi e Gorgonzola Dolce

Telefonata da Milano. Madre "Allora Junio è partito per il campeggio in Val d'Aosta però mi ha chiesto con insistenza di portargli la bicicletta al negozio del ciclista per farla vedere" Noi "??????????????" Madre "dice che fa un rumorino…" Noi "… … … …. …. ma lascialo perdere che sono solo sue fisime!" Madre "sì Continua a leggere..

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Crema Fredda al Caffè (senza Panna e Uova)

Questa mattina il De Win ha levato un dente del giudizio. Un intervento che non è stato propriamente una passeggiata anzi, si è dimostrato assai più complicato del previsto. Io "Ma non metterti la camicia bianca, per andare a fare l’intervento, che la macchi di sangue e poi fa impressione!!!" Lui "ma che sangue e Continua a leggere..

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Tiramisù di Ricotta all’Ananas e Noci

Chiedo al De Win, il mio personale "proofreader", di correggermi una bozza di un articolo. Me la rimanda indietro paro paro uguale a prima. Alla mia perplessità “ma tu sei sicuro che questo articolo l'hai letto e corretto? E' pieno di refusi e di parole doppie…” Lui mi risponde così: “A me sembrava discorsivo, non Continua a leggere..

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Scones con Panna e Gocce di Cioccolato

Ennesima telefonata da Milano. Madre e Junio bisticciano per l'asciugamano da portare al parco acquatico. L’inossidabile De Win senza colpo ferire riattacca il telefono. Io "Ma scusa che fai???!!!! Quelli litigano e tu riattacchi?!" Lui: "Ma non sei contenta che stanno a discutere loro due e una volta tanto non siamo noi quelli in mezzo alla Continua a leggere..

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Penne Integrali alla Crudaiola con Tonno e Cucunci

Che si mangia questa sera? Io: "Mè, per cena faccio due spaghetti che ho del ragù che mi ha dato mamma…" Risponde il De Win "ma duedue alla milanese o dueddue alla maniera di casa Surace che ci mangia tutto il quartiere?" #maiunagioia A proposito di pasta, oggi vi propongo un piatto “unico” che è Continua a leggere..

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Eurospin diventa VEG: Insalata di Riso con Wurstel di Ceci

Eurospin, una realtà della grande distribuzione, sempre in costante evoluzione per venire incontro ai gusti e alle esigenze di tutti, da oggi diventa anche Veg e lancia sul mercato la sua nuova linea di gastronomia VEG “Fior di Natura” per gustare e vivere nel sano benessere fisico e mentale con un’ampia varietà di specialità vegetariane, Continua a leggere..

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Coppe di Yogurt alla Nocciola con Miele di Castagno e Cannella

Succede mentre sto scrivendo questo post. Il De Win rientra dopo una “sessione” dalla dentista: “Mè ma ti ha detto la dentista tra quando puoi mangiare? Visto che hai l’anestesia magari devi aspettare un po’… comunque questa sera ho fatto i peperoni ripieni… … …” Lo vedo fiondarsi alla velocità della luce sul cellulare: “Buonasera Continua a leggere..

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Verdure Gratinate con Panure di Prezzemolo, Mandorle, Aglio e Polvere di Capperi

Mi dice il De Win "Sai, stamattina ho chiamato in banca per avere info sulla convenzione per il telepass. Però non hanno saputo dirmi molto… si devono informare… In compenso ho ricevuto tanti complimenti perché ti hanno sentita cantare" Spiegatemi un po' questa storia: io canto e l'inossidabile De Win riceve i complimenti! Mica siamo due Continua a leggere..

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Insalata Russa del Carnacina

Junio in vacanza. Telefonata N.1 da Milano. Madre: "Vi comunico che vostro figlio dice che questa NON è una vacanza perché non può scegliere il menù e deve mangiare la minestrina, la carne e le verdure!" #maiunagioianeppurevacanza   L’insalata russa, insieme al vitello tonnato, è il motivo principale per cui l’inossidabile De Win sarebbe disposto Continua a leggere..

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