FOOD BLOGGER: ANTONELLA MARGARITO

Gli ultimi post di ANTONELLA MARGARITO

Panini di Zucca e Cioccolato

I panini di zucca e cioccolato sono stati una piacevole scoperta per me che non avevo mai fatto dolci con questo ortaggio. Soffici e profumati all’arancia, appena sfornati sono la fine del mondo, con un cuore di cioccolato che fonde con il calore della cottura… mmmm davvero deliziosi! Perfetti per festeggiare Halloween, ottimi anche per Continua a leggere..

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Brioche Quattro e Quattr’otto

La brioche quattro e quattr’otto è una ricetta di Paoletta Sersante, maestra panificatrice e autrice del blog Anice e Cannella. La ricetta ha letteralmente spopolato, verso la  fine di quest’estate, sul suo gruppo di Facebook,  Vedermi passare sotto gli occhi quelle magnifiche foto di questa brioche mi ha fatto venir voglia di provarla anche a me: Continua a leggere..

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Biscottini con la Sparabiscotti

Oggi vi lascio una ricetta per preparare questi deliziosi biscottini con la sparabiscotti.La sparabiscotti è uno di quegli aggeggi da cucina che, in genere, si usano una sola volta con scarso successo, o per via della ricetta sbagliata oppure perchè se ne fa un uso scorretto. Poi resta lì, nella sua scatolina di cartone, riposta Continua a leggere..

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Spinaci Filanti

Gli spinaci filanti in padella sono un contorno molto ricco e gustoso, fa apprezzare la verdura anche ai bambini più difficili, io lo so bene perchè era l’unica verdura che riuscivo a far mangiare a mio figlio! Io per la verità li preparo come  piatto unico, magari per cena, accompagnandoli con del pane casereccio. Il Continua a leggere..

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Brioche con Gocce di Cioccolato

Brioche  con gocce di cioccolato…perchè un giorno senza impastare è un giorno perso

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Pasticciottini alla Nutella

I pasticciottini alla Nutella sono morbidi dolcetti di pasta frolla dal gusto inconfondibile del  “RE” dei dolci salentini….sua maestà il Pasticciotto! Nati per caso, dagli avanzi della pasta frolla dei pasticciotti che avevo preparato domenica scorsa,  sono piaciuti subito a tutti in famiglia, anzi sono andati letteralmente a ruba! Se volete deliziarvi anche voi con  Continua a leggere..

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Confettura di Fichi Mandorle e Cannella

Confettura di fichi mandorle e cannella…semplicemente divina! Ormai l’estate è agli sgoccioli, e questo è il periodo migliore per conservarne i profumi e i sapori sotto vetro. Nelle fredde giornate invernali sarà molto piacevole gustare questa confettura spalmata su delle fette biscottate o usarla per preparare deliziose crostate. In sostituzione delle mandorle potrete usare delle Continua a leggere..

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Pizzette da Buffet

Le pizzette da buffet sono un must nelle feste di compleanni,un finger food  goloso per accompagnare aperitivi , sempre stuzzicanti e saporite! Questa ricetta la conservo gelosamente perchè dà sempre ottimi risultati. Trovata anni fa sul mitico forum di Cookaround, le preparo ogni volta che c’è da festeggiare qualcosa o semplicemente come merenda o spuntino Continua a leggere..

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Torta di Prugne e Mandorle

Niente di più semplice e veloce, come la realizzazione di questa torta di prugne e mandorle con pasta brisé! Una torta dal gusto rustico, con un piacevole contrasto di sapori che vi stupirà! Il gusto neutro della pasta brisé si contrappone alla dolcezza delle prugne e le mandorle danno una piacevole nota croccante al tutto. Continua a leggere..

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Crostata alla Marmellata

Oggi vi propongo uno dei più classici dolci che si preparano in casa: la crostata alla marmellata! Questa è una versione con base croccante, tipo quella che si compra in pasticceria, potrete scegliere la marmellata che preferite, io oggi l’ho preparata con marmellata di arance amare e cannella, un piacevole contrasto tra dolce e amarognolo Continua a leggere..

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