FOOD BLOGGER: Anna

Ultimamente sono abbastanza attiva su Instagram, dove ogni giorno conosco persone nuove. Patrizia, maestra di cucina e blogger del sito maisonlizia , la seguo da un po’. Dei suoi post mi piacciono le fotografie e i commenti che scrive, come quando ci ha regalato la ricetta di questa spettacolare torta. E’ una torta tanto semplice e veloce, Continua a leggere..

La pasta fatta in casa è uno dei miei punti deboli anche se purtroppo ultimamente ho davvero poco tempo per prepararla. M poi in realtà devo ammettere che è una scusa, visto che in effetti non è che ci voglia chissà quanto tempo. Ingredienti Per la pasta600 g di farina 005 uova50 g di spinaci Continua a leggere..

Devo ammettere che sono anni che mio marito ed io non festeggiamo San Valentino. Non voglio essere controcorrente o banale ma onestamente credo che l’amore, l’affetto e l’amicizia in una coppia vada festeggiata ogni giorno, anche quando si discute. Confrontandosi e poi facendo pace si dimostra il rispetto e l’amore verso che divide la vita Continua a leggere..

Una ricetta nata per caso questa che ho provato ieri per il pranzo della domenica. Un bicchiere di vino rosso in dispensa e la voglia di provare qualcosa di nuovo, almeno per me… Ingredienti 1 filetto di maiale intero da circa 700 g200 ml di vino rosso1/4 di cipolla tritata1/4 di carota tritata1/4 di gambo Continua a leggere..

Ingredienti 100 g di formaggio spalmabile Philadelphia350 g di farina140 g di zucchero a velo100 g di burro a temperatura ambiente1 tuorlo1 cucchiaino da caffè scarso di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 pizzico di saleq.b. crema di nocciole per guarnire Preparazione Scaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta Continua a leggere..

Non faccio spesso le torte salate perchè a casa nostra non sono amatissime.Eppure sono così comode, si preparano in poco tempo e con infiniti ingredienti… Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia250 g di porri tagliati a rondelle sottili250 g di zucchine tagliate a rondelle sottili180 ml di panna3 uova medie intere120 g di formaggio spalmabile40 Continua a leggere..

E’ da qualche giorno che non metto le mani in pasta e sporcarmi di farina mi manca molto.Oggi sono in viaggio e quindi niente cucina, ma vi lascio la ricetta di questa buonissima focaccia di Barbara del blog Cucino per passione , una blogger che ho il piacere di seguire da un po’ anche sui social.  La Continua a leggere..

Oramai non mi ferma più nessuno.Provo, sperimento, combino guai ma a volte mi va bene, proprio come questa torta, nata per caso con il poco ovomaltina rimasto nel barattolo. Ingredienti 300 g di farina autolievitante          o 300 g di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci50 g di amido Continua a leggere..

Capita anche a voi di avere avuto una giornata super piena e non avere voglia di mettersi ai fornelli? O di avere poco tempo e niente fantasia? A me succede, spesso.Che fate quando succede?Ingredienti 5 uova 3-4 cucchiai di olio di oliva 3 cucchiai colmi di grana 4 -5 patate sale e pepe foglioline di Continua a leggere..

Forse, ma credo proprio di sì, sono la prima ad aver preparato la crema spalmabile croccante agli amaretti.Sapete che sono una pasticciona curiosa. Mi piace provare e onestamente, a volte i risultati sono davvero improponibili. Questa crema però è davvero buona, sia da sola che spalmata sul pane. Ingredienti 150 g di amaretti30 g di Continua a leggere..