FOOD BLOGGER: Anna

Gli ultimi post di Anna

Pizza di riso

Una ciccionata da scansa fatiche, questo è l’unico modo per poter chiamare la cena di stasera.Oggi ho trascorso  buona parte della giornata con mia sorella: chiacchere, pranzo insieme, shopping con giro all’IKEA incluso e tanto sghignazzare su tutto. Insomma una di quelle giornate tra sorelle che ci vogliono di tanto in tanto ma che ti Continua a leggere..

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Coppa del nonno fatta in casa

Proprio come quella originale. Con questo caldo una coppa caffè piace sempre…no?Ingredienti 100 gr di zucchero semolato1 cucchiaino di estratto di vaniglia20 gr di caffè solubile500 di panna da montare fresca freddaP.S. si può sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo per evitare il passaggio di macinatura Preparazione tradizionaleMacinare molto finemente lo zucchero Continua a leggere..

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Ciambella veloce alle pesche

L’estate è la stagione delle pesche buone sia da mangiare fresche che nei dolci.La torta che di pesche che ho preparato domenica ha un impasto morbido arricchito con la polpa di questo dolcissimo frutto. Si prepara molto velocemente ed è buonissima sia per una dolce colazione che per una golosa merenda. Ingredienti 4 uova280 g Continua a leggere..

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Plumcake salato 45 minuti

Come ultima domenica di luglio, essendo a casa da soli, mio marito ed io avevamo pensato di portare le nonne a fare un picnic.Il menù che avevo pensato era tutto con preparazioni veloce e da poter cucinare con un giorno in anticipo.Il plumcake salato è un rustico davvero sorprendente adatto proprio ad una occasione come Continua a leggere..

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Omelette nel sacchetto

Una ricetta molto curiosa e divertente, vi basterà un sacchetto alimentare per cottura a vapore e acqua a bollore per ottenere una omelette insolita ma davvero molto molto gustosa, da farcire come più vi piace. Ingredienti 4 uova intere40 g di formaggio grattugiato8-10 pomodorini tagliati a cubetti1 zucchina tagliata a cubetti60 g di mozzarella dura Continua a leggere..

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Brownies veloci con albicocche

L’aggiunta della frutta rende questi brownies ancora più golosi. Si possono sostituire le albicocche con pesche  o altro frutto a piacere.  Ingredienti  370 g di crema di nocciole 75 gr di farina 3 uova intere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 albicocche tagliate a spicchi pizzichino di sale Preparazione Prima di iniziare, scaldare il Continua a leggere..

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Medaglioni di zucchine

Oggi una semplice e gustosa ricetta che si prepara in meno di mezz’ora.Provate i medaglioni sia fritti che al forno, cambierete la cottura ma non la bontà. Ingredienti 1 zucchina grande o due di medie dimensioni2 cucchiai di ricotta100 g di pangrattato1 uovo1 cucchiaio di formaggio grattugiatosale e pepeprezzemolo tritatopangrattato per impanareolio per friggerePreparazione Lavare Continua a leggere..

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Dolce rovesciato di pesche

Le torte rovesciate sono un classico ma questa è deliziosamente particolare e conquista al primo assaggio. Ingredienti 2 pesche a polpa gialla3 uova medie a temperatura ambiente100 g di zucchero100 g di farina autolienitante oppure              100g di farina 00 3 un cucchiaino scarso da caffè di lievito x dolci1 cucchiaino Continua a leggere..

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Pesche sciroppate

Sono super felice, altra sfida vinta, ho preparato in casa le pesche sciroppate. Dovete provare, è una ricetta semplice e la soddisfazione è davvero tanta.Le pesche sciroppate sono ottime mangiate da sole, ma anche nella preparazioni di dolci. Ingredienti per 3-4 vasetti 1 kg e 500 g di pesche a polpa gialla non troppo mature600 Continua a leggere..

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Dolce di barbabietole

La ricetta l’ho avuta da mia mamma che l’ha avuta da mia sorella che la custodiva in un ricettario da parecchio tempo. Ecco ora anche o l’ho provata e ne sono rimasta colpita.All’inizio ero un po’ prevenuta ora sono contenta di averla preparata e assaggiata.Lo stesso impasto lo si può anche dividere negli stampini da Continua a leggere..

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