FOOD BLOGGER: Angela...passione cucina

Gli ultimi post di Angela...passione cucina

Contest “Prepariamoci ad un piccante Natale “

Eccoci ritrovati con un nuovo golosissimo contest!!! Yeah!!! Ho visto che vi piace giocare con me e sfidarvi a colpi di mestoli e padelle! Allora ho pensato di realizzare questo nuovo contest in collaborazione con Giuseppe Salvatore Paladino, di Peperoncineria “Pepper-One” . Questo nuovo contest prende il nome di “Prepariamoci ad un piccante Natale “ e volete Continua a leggere..

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Dolcetti di albumi e tisana allo zafferano

Per una merenda o una colazione sana e genuina oggi prepariamo dei dolcetti di albumi e li accompagneremo con una calda e fumante tisana allo zafferano.

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Apicoltura “Apoidea”

Apicoltura “Apoidea” quando la passione diventa il tuo lavoro!

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Baguette “Monamour”

Oggi prepareremo insieme questa deliziosa baguette “Monamour”. Ho chiamato così questa preparazione, perchè sapete, il potere dei ricordi… Manca poco al primo anniversario del mio matrimonio e mi sembra ancora di ricordare il profumo della boulangerie

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Naturaviva Gsl – La natura in tavola

Naturaviva Gsl – La natura in tavola

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Risini, la piccola pasticceria Veronese

I risini di Verona sono un dolce tradizionale dall’aspetto piacevole e goloso. Queste graziose crostatine ripiene di riso hanno un gusto davvero delicato ed irresistibile. Ho avuto il piacere di deliziare il palato con queste piccole bontà, qualche anno fa in un tiepido pomeriggio autunnale, dove il sole faceva capolino tra le torri merlate dell’antico Continua a leggere..

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Charlotte ricotta e pere

Oggi voglio preparare con voi la Charlotte ricotta e pere. Si tratta di una mia versione, una rivisitazione del famoso dolce “Ricotta e Pere” del Maestro Pasticciere Sal De Riso.

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Crostata salata italiana

Regina della tavola meridionale, la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. va indiscutibilmente assaporata così com’è ed è per questo che ho voluto che sulla mia crostata salata la mozzarella regnasse sovrana.

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L’oro bianco nel piatto

L’oro bianco nel piatto, un nome forse strano per una ricetta, ma per i partenopei strano non è. Ebbene si, la mozzarella, ingrediente principe di questa preparazione, è per noi partenopei l’oro bianco sulle nostre tavole e nella nostra cultura culinaria.

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Caseificio Petrella, mozzarella di latte di bufala

Caseificio Petrella, da un’antica tradizione lunga 80 anni.

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