FOOD BLOGGER: Alice

Gli ultimi post di Alice

Gelato pan di stelle nel biscotto … senza gelatiera

In certe notti d’estate,  perdersi con lo sguardo fra le stelle  è uno dei modi più saggi  di impiegare il proprio tempo. (Anton Vanligt) Un’estate un po’ strana che si affaccia già dai primi giorni di giugno con delle temperature altissime, un’estate in cui mi sento di camminare in punta di piedi con un approccio Continua a leggere..

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La parmigiana di melanzane … tutti i consigli per ottenerla perfetta

All’estate chiedo alberi gonfi di frutta e campagne dorate, il mare azzurro e terrazze luminose, la tregua di ogni paura e inquietudine, un granello di allegria, una vibrazione di possibile. (Fabrizio Caramagna) Strato su strato di una deliziosa armonia di profumi e gusti, un’esplosione di sapori ad ogni boccone … melanzane doverosamente fritte che si Continua a leggere..

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Girandola di pan brioche senza burro

Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore. (Paul Eluard) Io amo la pasta brioche, tra i lievitati è in assoluto la mia preferita, sia dolce che salata o meglio dovrei dire sia salata che dolce, perché tra le due versioni adoro particolarmente quella dolce. La sua sofficità, il suo profumo, la Continua a leggere..

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Biscotti con uvetta e mirtilli disidratati

Impara a fare i dolci con spensieratezza  e a offrirli con sentimento,  ma evita di mangiarli.  Dello zucchero, come delle carezze,  è facile diventare schiavi  una volta che ci si è preso gusto. (Isabel Allende) Frase bellissima a cui io non darò mai seguito, toglietemi tutto ma non i dolci! Oggi vi propongo dei deliziosi Continua a leggere..

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Dieci anni di blog … chiffon cake ai frutti rossi, fragole e cioccolato

  Anche un viaggio di mille miglia  inizia con un singolo passo (Lao Tzu) Dieci anni fa ho spinto il tasto “invio” e ho dato inizio a questo meraviglioso viaggio. In questo lungo periodo il mondo dei blog è cambiato, si è modificato, molti hanno chiuso, altri ne hanno fatto una professione, per me era Continua a leggere..

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Sporcamuss

In quest’epoca tanti sono così ansiosi di educare il prossimo  che non hanno tempo di educare se stessi Oscar Wilde Buffo nome per dei dolcetti golosi, semplici da preparare e veloci da far sparire! Gli Sporcamuss sono dei dolcetti tipici della cucina pugliese, di Bari per la precisione, due quadratini di pasta sfoglia croccante che Continua a leggere..

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Pasta al forno veloce e facilissima senza besciamella

Bisogna sempre tenere in vita la speranza anche se la strada è difficile e i temporali ci costringono a fermarci Dobbiamo procurarci un motivo forte per andare avanti e non perderci d’animo alle prime gocce di pioggia Solo così il nostro limite sarà soltanto il cielo (Romano Battaglia) Sono due mesi che non posto un Continua a leggere..

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Wool Roll Bread – Il mio gomitolo sofficissimo

L’aspetto delle cose varia secondo le emozioni e così noi vediamo magia e bellezza in loro ma, in realtà magia e bellezza sono in noi. (Khalil Gibran) Ho ceduto anche io alla tentazione di infornare un Wool Roll Bread, per quanto non mi lasci facilmente sedurre dalle ricette virali della rete, a questa sofficità e originalità Continua a leggere..

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Zeppoline di pasta cresciuta

E ancora mi azzardo a sbandare con le onde infilare le mani nel pulsare delle meduse bucare il cielo con i morsi scavare la terra fino a toccare la lava al suo centro e poi battermi con il buio perché non sorprenda il mondo Ancora mi azzardo a sentire la vita (Fabrizio Caramagna) In questo Continua a leggere..

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Mini bundt cake al cioccolato

Le nubi a volte nascondono le stelle ma le stelle sono sempre lì che brillano per te. Basta aspettare che passi il temporale (Romano Battaglio) E’ un anno che aspettiamo che questo temporale passi, prima speravamo in rapidi arcobaleni ora siamo tutti più stanchi e disillusi, ma non possiamo e non dobbiamo smettere di sperare. Continua a leggere..

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