FOOD BLOGGER: Alice

Gli ultimi post di Alice

Torta con ricotta ai tre cioccolati

“Il profumo è un autografo emotivo.” (N. Polla Mattiot) E’ un gesto semplice e di routine quello che compiamo ogni mattina quando “indossiamo” il nostro profumo, prima di uscire ad incontrare il mondo. Quasi tutti noi ne abbiamo uno che in un certo senso ci identifica, una sorta di firma silenziosa, il nostro autografo olfattivo. Continua a leggere..

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Polpette al limone cotte nel vino

Sarà una polpetta leggera, elegante, in altre parole gentile, da farsi mangiare anche con le mani. E cos’è la gentilezza se non il risultato di un garbato dosaggio tra dolcezza e sincerità̀? (Gualtiero Marchesi) La polpetta, comfort food per eccellenza, sinonimo della cucina della mamma e della nonna, versatile, gustosa ed invitante, il piatto familiare Continua a leggere..

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Fette biscottate al farro senza burro

Ogni giornata è una piccola vita ogni risveglio una piccola nascita ogni nuova mattina è una piccola giovinezza. (Arthur Schopenhauer) Si può pranzare da soli o in compagnia, nella breve pausa pranzo in ufficio o nella tranquillità della propria cucina, la sera poi si cena in famiglia tra una chiacchera e l’altra o davanti alla Continua a leggere..

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Muffin super soffici con fragole e yogurt, senza burro

Lo ricorderò, questo momento: il silenzio del crepuscolo, il profumo delle fragole, la ciotola del latte Porterò con me questo ricordo delicatamente, come se fosse una coppa di latte appena munto che non si vuol versare, e sarà per me un conforto, qualcosa in cui credere (Il settimo sigillo, 1957) Se ce ne fosse stato Continua a leggere..

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Tagliatelle al pesto di asparagi, basilico e pinoli

Sono cresciuto in mezzo ai libri facendomi amici invisibili tra le pagine polverose di cui ho ancora l’odore sulle mani. (Carlos Ruiz Zafon) Praticamente vivo on line per lavoro e per diletto. Ho un blog, una pagina Facebook, un account Instagram e uno Pinterest. Vivo un legame strettissimo con il mio iPhone, non esco senza Continua a leggere..

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7 anni di blog!

Il sette,  per le sue virtù celate,  mantiene nell’essere tutte le cose;  esso è dispensatore di vita, di movimento ed è determinante nell’influenzare gli esseri celesti (Ippocrate)  Sono 7 i giorni della creazione e 7 quelli della settimana, 7 sono i pianeti visibili, 7 le virtù e i vizi capitali,  7 i sacramenti,  7 le braccia Continua a leggere..

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C’era una volta … in cui c’era la primavera

E’ pur vero che l’ordine antico delle stagioni  par che vada pervertendosi.  Qui in Italia è voce e querela comune,  che i mezzi tempi non vi son più;  e in questo smarrimento di confini,  non vi è dubbio che il freddo acquista terreno (Giacomo Leopardi) È come se questo lungo inverno non se ne volesse Continua a leggere..

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Madeleine zenzero e limone

Se io potrò impedire a un cuore di spezzarsi non avrò vissuto invano Se allevierò il dolore di una vita o guarirò una pena o aiuterò un pettirosso caduto a rientrare nel nido non avrò vissuto invano (Emily Dickinson) Non sarà semplice. Ti ritroverai su sentieri  che mai avresti pensato di dover affrontare. Scoprirai cose Continua a leggere..

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Biscotti al pistacchio di Bronte … con solo albumi

Tutto ciò che viene dalla mia cucina  è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Mi auguro che abbiate trascorso bene questi giorni di festa appena trascorsi, io benissimo, in serenità ed armonia nella tranquillità della famiglia e degli amici più intimi. Ma il tempo da voi come è stato? Sabato a Roma pioggia … tantissima pioggia, Continua a leggere..

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Buona Pasqua !

Auguro a tutti coloro che passano nella mia cucina virtuale  e alle loro famiglie una Pasqua  piena di gioia e serenità ! 

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