FOOD BLOGGER: Alessandra Ruggeri

Come conservare l’insalata lavata in frigo: consigli e suggerimenti Come mantenere l’insalata fresca a lungo Conservare l’insalata in un contenitore di plastica. Esistono vari metodi per conservare l’insalata. Un primo metodo è quello di adagiarla in un contenitore di plastica. Usare un canovaccio telato. Un altro metodo efficace per conservare l’insalata nel frigo prevede oltre Continua a leggere..

Non dovrete far altro che prendere un cucchiaio di senape e miscelarlo in un cucchiaio di aceto bianco. Verrà fuori una delicata cremina che impreziosirà le vostre insalate senza farvi assolutamente sentire la mancanza dell’olio. Cosa si può usare al posto dell’olio? Alternative all’olio Salsa di soia. non è adatta a chi soffre di ipertensione. Continua a leggere..

Come si raccoglie l’insalata per farla ricrescere? Abitualmente l’insalata viene raccolta a taglio, oppure prelevando l’intera pianta. Nel primo caso si colgono tutte le foglie, tagliandole poco sopra al colletto. Per avere un nuovo raccolto si attende che ricacci. Abitualmente l’insalata viene raccolta a taglio, oppure prelevando l’intera pianta. Nel primo caso si colgono tutte Continua a leggere..

Il periodo ideale per piantare l’insalata è tra febbraio e ottobre, ma è possibile piantare questa verdura durante tutto l’anno. Si può piantare a riprese distanziate di circa 45 giorni per avere sempre un’insalata fresca. Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi Continua a leggere..

Generalmente si conserva in frigo per due o tre giorni, ma con i giusti accorgimenti può durare anche più tempo, mantenendo inalterata la sua caratteristica croccantezza. Come conservare l’insalata condita per il giorno dopo? Se vi accorgete di averne mondata e lavata troppa, potete conservarla in un contenitore salvafreschezza in frigorifero (nello scomparto frutta e Continua a leggere..

Riso, in brodo e Insalata di riso 50 gr per persona Riso con verdure in brodo 30 gr per persona Risotti e riso bollito 80 gr per persona Come preparare l’insalata di riso? L’insalata di riso è un classico delle ricette estive. Veloce e facile da preparare l’insalata di riso si può insaporire con gli Continua a leggere..

Per questo motivo, soprattutto in gravidanza, è necessario lavare bene frutta e verdura spazzolandone la buccia sotto acqua corrente quando il prodotto lo permette. Per ulteriore sicurezza è consigliato l’utilizzo di appositi prodotti disinfettanti a base di cloro per alimenti nel lavare frutta e verdura. Come eliminare il Toxoplasma dalle verdure? Durante la gravidanza possiamo Continua a leggere..

Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi in pieno campo da aprile fino a giugno. Le distanze dipendono dalla varietà di lattuga, le specie più note formano cespi grandi e richiedono distanze di almeno 35 cm tra le piante. Quando trapiantare l’insalata Continua a leggere..

Non dovrete far altro che prendere un cucchiaio di senape e miscelarlo in un cucchiaio di aceto bianco. Verrà fuori una delicata cremina che impreziosirà le vostre insalate senza farvi assolutamente sentire la mancanza dell’olio. Cosa usare per condire insalata al posto dell’olio? L’aceto, soprattutto quello balsamico, è un eccellente insaporitore per insalate. Provatelo nelle Continua a leggere..

Una minestra semplice e gustosa ma soprattutto vegana e leggera: facile da fare anzi facilissima ed in più puo’ essere un multiuso: come minestra e come un contorno. Questa minestra con i broccoli e fagioli e’ un apporto unico di fibre, carboidrati e proteine in particolare i fagioli  sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine Continua a leggere..