FOOD BLOGGER: Paola

Gli ultimi post di Paola

Trippa saporita con i Ceci e Pomodorini

Ho fotografato il piatto quando la trippa era calda La Trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata da diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono dall’intestino. La Trippa è un alimento consumato da molto tempo, i greci la cucinavano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare salsicce. Oggi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gnocchi di Baccalà con salsa di Cipollotti e Zafferano di Sonia Peronaci

Gnocchetti di baccalà con salsa di cipollotti e zafferano Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 300 g di Baccalà già dissalato 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 20 ml di Olio extravergine d’oliva Amarillo Frantoio Oleario Tiberio Ernesto – Tollo (CH) Abruzzo 2 foglie di alloro 500 g di Patate gialle 50 g di farina Continua a leggere..

Continua a leggere..

New partnership in the basement Enoteca – Macerata – Hops&Hope

Hops&Hope Enoteca Macerata Giambattista Damiani mi ha omaggiato con 3 belle bottiglie tra cui uno Spumante Buscareto Rosè Brut Le Colline – Adele Marche IGT Bianco Orcio – Terracruda marche IGT Rosso ❇❇❇ Immagine presa dal web La linea “Spumanti” è il risultato della prima raccolta di uve ed è l’espressione più fresca e briosa Continua a leggere..

Continua a leggere..

Come cuocere una Bistecca perfetta

Bistecchiera 28×28 “Stonerose” manico oro rosa – BisettiShop Le Bistecchiere Bisetti sono rivestite in pietra, sono trattate con rivestimento Stone, che porterà alla vostra cucina i benefici della cottura su pietra: sana, genuina e gustosa! Disponibili in diversi dimensioni e con manici soft touch in diversi colori. Per poter cuocere una bistecca perfetta bisogna seguire Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta allo Yogurt Soffice

Torta allo yogurt soffice La torta allo yogurt è un dolce molto semplice da fare.  Gustosa, soffice e più leggera di un dolce normale proprio grazie allo yogurt,  che le da un gusto un più deciso e invitante. Questo dolce non serve la bilancia ma l’uso del barattolino dello yogurt da 125ml. Ingredienti per uno stampo da Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pizza con Baccalà alla Napoletana

Tagiere tondo con rotella taglia pizza – BisettiShop Macina spezie peperoncino – BisettiShop Ingredienti per l’impasto: 400 g di Farina “00″ 240 ml d’acqua leggermente tiepida 1 busta di Lievito istantaneo Pizza Veloce Paneangeli 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Amarillo – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto 10 g di Zucchero 1 cucchiaino colmo di sale (5 g Continua a leggere..

Continua a leggere..

New Entry Oleificio Tiberio Ernesto azienda agricola di Tollo(Ch) Abruzzo

Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s. oleificio@aziendatiberio.it Azienda Tiberio Immersa nelle verdi colline abruzzesi, tra il mare Adriatico e il massiccio montuoso della Majella si trova una terra ricca di olive, risorsa naturale che costituisce la materia prima per la produzione dell’alimento tipico della dieta mediterranea: l’olio extravergine di oliva. Il Frantoio Oleario Tiberio Ernesto è un Continua a leggere..

Continua a leggere..

New Entry nella mia dispensa il Birrificio Ordeum di Tollo (Ch) Abruzzo

Il Birrificio ORDEUM è un micro birrificio giovane e dinamico, nato dall’intuizione dei fratelli Lorenzo e Valerio, che utilizzano malti d’orzo di ottima qualità provenienti dalla coltivazione dei terreni dell’azienda agricola di famiglia e da una selezione di luppoli impiegati nella migliore tradizione brassicola internazionale.L’ottima qualità delle materie prime utilizzate conferisce alle nostre birreparticolari sensori Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscottoni da inzuppo di Benedetta Rossi

Ricetta della mia amica Benedetta Rossi del blog Fatto in casa da Benedetta Biscottoni da inzuppo Ingredienti: 3 uova intere 80 ml di latte fresco 150 ml di olio di semi di girasole 200 g di zucchero semolato 1 bustina di vanillina per me aroma vaniglia – Paneangeli 1 bustina di ammoniaca per dolci per me 1/2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti Bicolore con Marmellata Ace

Per questi biscotti bicolore ho utilizzato una pasta frolla al cacao e la  pasta frolla senza burro semplice di Benedetta  Le sue ricette sono semplici e perfette! Grazie! Questa ricetta è perfetta per preparare delle gustose crostate o biscotti. La pasta frolla con l’olio di semi è molto morbida e friabile in pochi minuti e non occorre Continua a leggere..

Continua a leggere..