arrosto di vitello alle pere

arrosto di vitello alle pere

dosi per 4 persone

ingredienti per arrosto di vitello alle pere
800 g di noce di vitello
1 cipolla piccola
2 rametti di rosmarino
3 dl di vino bianco secco
brodo
3 pere
20 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
erbe aromatiche a piacere per decorare

preparazione

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