Aperitivo?.. Facciamoci un Mojito alla liquirizia

Tutti conoscono ormai la versione classica del Mojito al gusto rinfrescante del lime e della menta, ma non tutti sanno che ne esistono diverse versioni. Che ne dite di assaggiare l’interessante Mojito alla liquirizia?

mojito alla liquiriziaMojito alla liquirizia

1/2 lime
qualche foglia di menta
1 cl liquore alla liquirizia
1 cl Kirsch (liquore alle ciliegie)
5 cl rum scuro
3 cl acqua tonica

Pestiamo per bene in un bicchiere il rum con le foglie di menta e il lime ridotto in pezzetti; aggiungendo un mix dei due liquori indicati, misceliamo il tutto al rum e con un colino passiamolo eliminando i residui di frutta e foglie.

Aggiungiamo all’ultimo l’acqua tonica quasi ghiacciata e sporchiamo il bordo del bicchiere con dello zucchero bianco colorato di carboni attivi, ghiaccio se richiesto.

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