Ingredienti:
• 8 fette di pancarré
• 1 carota
• ½ peperone rosso
• 1 manciata di piselli surgelati
• 2 cucchiai di maionese
• Sale q.b.
Tagliate la carota a julienne e trasferitela in una terrina.
Tagliate il peperone a piccoli quadretti e lessatelo per una decina di minuti con i piselli, scolate e unite la verdura alla carota.
Condite la verdura con la maionese, aggiustando di sale se necessario.
Tagliate le fette di pancarré in triangolini, tostateli brevemente su una griglia e guarniteli con il composto di verdure e maionese.
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