antipasti di pesce – carpaccio di storione

antipasti di pesce – carpaccio di storione

dosi per 4 persone

ingredienti per antipasti di pesce – carpaccio di storione
200 g di fettine sottilissime di storione fresco
120 g di insalatine miste
60 g di porcino
uno scalogno
limone
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe in grani

preparazione
Mondate il porcino strofinatelo con una pezzuolina umida per

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