Alberini di Natale
Realizzati con impasto per la piadina, possono essere utilizzati come segna posto, come sostitutivo del pane e tanto altro. Facilissimi da realizzare.
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Difficoltà:
Molto Bassa -
Preparazione:
30 minuti -
Cottura:
5 minuti -
Porzioni:
10/15 pezzi -
Costo:
Basso
Ingredienti
Per la piadina
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Farina 1 kg
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Bicarbonato 5 g
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Strutto 250 g
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Sale 15 g
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Latte 200 ml
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Acqua 200 ml
Per decorare
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Olive verdi
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Olive nere
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Wurstel
Preparazione
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Trovate tutti i passaggi della piadina qui.Impastare tutti gli ingredienti insieme.Far riposare l’impasto circa 30 minuti.Distendere l’impasto col mattarello, sulla spianatoia formando un bel tondo di pasta con uno spessore di circa 2/3 millimetri.Con l’aiuto di un tagliapasta ritagliare tanti triangoli della stessa grandezza e disporre su un lato del triangolo delle rondelle di wurstel, o di olive, ma anche entrambi dipende dal vostro gusto personale.Scaldare il testo per piadine od una padella antiaderente e adagiarvi sopra i triangoli dal lato in cui avete incastrato le olive o i wurstel.
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Far cuoce da quel lato e contemporaneamente sul lato in alto incastrare altre rondelle e poi girare il triangolo.
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Una volta cotti, sempre con l’aiuto del tagliapasta o di un coltellino, incidete un triangolo dal lato in basso e l’altro triangolo dall’apice.
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Incastrare i due triangoli e l’alberino è pronto.
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