Monthly Archives: dicembre 2018
Buon anno nuovo 2019
Eccoci arrivati anche al ultimo giorno dell’anno e ancora solo per poche ore. Le ricette di Claudia e Andre, in collaborazione con la Freddi Dolciaria e le sue merendine Buondolce fragola e yogurt, vi augura un Anno Nuovo ricco di gradi soddisfazioni, tanta salute e ogni bene ! Il Buondolce fragola e yogurt è fatto Continua a leggere..
Le Ricette Natalizie di Casa Mia – fagottini di pasta brisè con lingua di manzo e patè di peperoncino Le Squisisivoglie
Con questa ricetta aderisco all’iniziativa di Le Squisivoglie ” Le Ricette di Casa Mia”, per questo tema ho pensato di preparare utilizzando il loro paté di peperoncino in maniera insolita, ossia abbinato alla lingua di manzo bollita il tutto racchiuso in un fagottino di pasta brisé.Questo perchè l’avvolgente morbidezza della lingua e la sua sapidità Continua a leggere..
Tronchetto di Natale semifreddo con pavesini
Tronchetto di Natale semifreddo con pavesini Velocissimo da fare e soprattutto senza cottura a base di pavesini, crema al mascarpone e panna montata. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 8/10 persone Costo: Basso Ingredienti Pavesini al cioccolato 200 g Cioccolato fondente 100 g Panna fresca liquida 150 g Caffè 1 tazza da tè Zucchero Continua a leggere..
Cestini di patate gustosi e filanti con funghi e piselli
Cestini di patate gustosi e filanti con funghi e piselli al forno, un secondo gustoso e veloce da preparare. Perfetto da servire nelle occasioni speciali e nel menù delle feste. Ecco cosa occorre e come si preparano i cestini di patate gustosi e filanti con funghi e piselli
" Li caciunitt " abruzzesi
“Li Caciunitt ” sono dei dolci natalizi tipici abruzzesi a forma di ravioli, formati da una pasta sottile e friabile esterna che racchiude un ripieno morbido e profumato all’interno. La ricetta di questo antico dolce l’ho presa dal blog “in cucina con Simone”. Li caciunitt li ho sempre gustati nel periodo natalizio quando andavo a casa dei Continua a leggere..
Stella di pane al sesamo
Stella di pane al sesamo Un pane adatto per le feste, che dura più giorni, morbido all’interno e croccante fuori. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 1 pezzo da 800 g. Costo: Basso Ingredienti Farina Manitoba 500 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Acqua 200 g Lievito Continua a leggere..
Biscotti al cioccolato e pistacchi senza uova
L’ultimo post del blog del 2018 lo riservo a questi biscotti al cioccolato e pistacchi senza uova, fragranti e pronti in pochi e semplici passaggi. Questi cookies sono perfetti per chi, per problemi o intolleranze alimentari, non può consumare le uova. Ingredienti per 30 biscotti: 170 g di farina 0 30 g di cacao amaro Continua a leggere..
Christmas Apricot Prune and Raisin Fruit Cake
E siamo arrivati all’ultimo giorno dell’anno. Un giorno che tanti aspettano per festeggiare. Per ballare e brindare fino al mattino. Voi cosa farete di bello? Avete il cenone o qualche festa programmata? Noi, come da qualche anno a questa parte, staremo a casa tranquilli con i bimbi. Cucineremo qualcosa di speciale, ci metteremo i pigiamoni Continua a leggere..
Mousse mortadella e pistacchi per tartine e tramezzini
La mousse mortadella e pistacchi è una crema davvero buonissima e saporita, ideale per preparare ottimi e gustosi antipasti. Per la sua consistenza densa e cremosa, è perfetta per farcire tartine, tramezzini, vol au vent e panettoni gastronomici, ma, volendo, è anche un ottimo condimento per un buon piatto di pasta! Si sa, quando arrivano Continua a leggere..