Monthly Archives: giugno 2018

Parmigiana new style

Ingredienti: 200 gr riso integrale, 2 melanzane, 15 pomodorini, 1/4 cipolla rossa, 50 gr noci del brasile, 30 gr lievito alimentare, besciamella (250 ml acqua, 30 gr farina integrale di farro appena macinata, 30 gr olio extravergine d’oliva), sale integrale, olio extravergine d’oliva, basilico. Preparazione: Lessare il riso, grigliare le melanzane. Cuocere i pomodorini a Continua a leggere..

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PEPERONI FARCITI con WURSTEL ed EMMENTHAL

Ingredienti: 3 grandi peperoni gialli (900g), 200g wurstel bianchi di vitello a stiscioline, 120g emmenthal affettato sottile, 60g ketchup, 3 rametti di timo, olio Tagliare i peperoni a metà nel senso dell’altezza, pulirli dai semi, lavarli e adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, con il taglio rivolto verso il basso; cuocerli in forno già Continua a leggere..

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Insalata di scampi e melone

E con la nostra rubrica Menù lib(e)ro siamo giunti agli antipasti di pesce, ospitati dal nostro “chef” Marta, a cui ho voluto contribuire con una leggera ed insolita insalata, in cui oltre agli scampi compaiono frutta e verdura.In realtà il libro da cui ho tratto la ricetta “Tante idee con i crostacei” edita da Gribaudo Continua a leggere..

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I concorrenti di Masterchef All Stars

La notizia di un’edizione speciale di Masterchef con alcuni fra gli ex concorrenti girava da tempo, in questi giorni è stata ufficializzata la lista dei sedici partecipanti che a dicembre troveremo su Sky per quattro puntate che si preannunciano molto pepate, una sfida agguerrita. Ritroveremo alcuni personaggi mitici che sono stati scelti per essersi distinti, Continua a leggere..

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Pan di panna nuvola di brioche soffice e delicata

Una ricetta che sta spopolando sul web, una nuvola di brioche….ecco il Pan di panna. Ideale da gustare con marmellata o nutella, ma soprattutto è spettacolare gustata con gelato. Qui invece potete trovare tante altre ricette di brioche…..per tutti i gusti! L’articolo Pan di panna nuvola di brioche soffice e delicata proviene da Il mondo Continua a leggere..

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Agriturismo Bon Tajer la natura a tavola presenta le nuove Dolomais croste di polenta

Carissimi lettori Bon Tajer è un agriturismo, con azienda agricola ed alloggi turistici, si trova  ai pendii collinari del comune di Lentiai nella vallata Bellunese, vicino alle Dolomiti, in una natura che ti porta lontano coi pensieri e dai tanti problemi, un dolce paese arroccato in questa valle dove le giornate passano serenamente. immerso nella natura, vicino alle Dolomiti. Continua a leggere..

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Cheesecake in barattolo

La cheesecake in barattolo è una ricetta semplice, veloce e sfiziosa per preparare un dessert al cucchiaio monoporzione, che si prepara davvero in pochissimi minuti e non necessita di cottura. La ricetta perfetta per tutti gli amanti del classico dolce americano al formaggio, la cheesecake, che ha conquistato generazioni e che soprattutto in estate non Continua a leggere..

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#LoChefConsiglia187

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Pizza lanciata nello spazio arriva a 47000 metri

Una pizza lanciata nello spazio, succede a Milano grazie a un giovane you tuber e videomaker di diciotto anni Jonathan Polotto. Il ragazzo ha ideato la Space Pizza Mission, un primo tentativo di lancio nello spazio l’aveva fatto nel 2016 quando lanciò una telecamera a trentaseimila metri di quota, le telecamera riprese la terra da Continua a leggere..

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Tonno al lardo

Antipasto o secondo che unisce terra e mare, tonno scottato avvolto in fette sottili di lardo, il risultato è gustosissimo e piacevolmente sorprendente. Ingredienti (2 persone) 600 gr di tonno 4 fette di lardo larghe e sottili 4 lime qb pepe nero qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Grattuggiare la buccia di due Continua a leggere..

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