Monthly Archives: giugno 2018

Impanata Siciliana di Baccalà, patate e pomodori soleggiati

Ingredienti: Pasta per Focacce  Pomodori soleggiati Agriblea qb Baccalà Farina 00  Olio Evo Cipolla bianca Patate crude tagliate sottili Pane grattugiato tostato Procedimento:  Rosolate il baccalà infarinato in olio evo  Rosolate la cipolla Stendete la pasta per focaccia e cominciate a farcire con pane grattuggiato tostato, le fettine di patate, la cipolla, il baccalà ed i Continua a leggere..

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Paccheri alla canapa con zucchine e datterino giallo.

La canapa fa il suo ritorno sul mercato, trovando il suo impiego nei vari e molteplici settori produttivi, conquistando anche quello del food con i suoi derivati.  Per noi campani  è un ritorno, perchè nel secolo scorso Marcianise era conosciuto sui mercati italiani ed europei come uno dei miglior produttori di canapa: situato in un  Continua a leggere..

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Cheesecake alle rose

Sull’onda de Il club del 27, che lo scorso mese si è concentrato sulle rose, ho voluto provare ad utilizzare il mio sciroppo di rose, utilizzato già per il mojito (qui). In questo caso ho utilizzato pure i petali brinati, che avevo preparato per il Calendario del cibo Italiano (qui). Insomma ho cercato di raggruppare Continua a leggere..

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Bignè salati con pancetta e parmigiano – Pancetta and parmesan puffs

Scroll down for english version Come vi avevo promesso sono tornata sul blog relativamente presto ;)… e sempre merito del nuovo gioco/progetto iniziato da poche settimane con le mie amiche blogger. Parlo ovviamente di Menù Lib(e)ro, un gioco aperto a tutte le blogger che vogliamo partecipare attingendo ai tanti libri di cucina in loro possesso Continua a leggere..

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Prussiane di pasta sfoglia

Prussiane di pasta sfoglia Prussiane di pasta sfoglia sono dei deliziosi pasticcini che si sciolgono letteralmente in bocca. Miei preferiti da quando ero piccola, bastano solo tre ingredienti per poterli realizzare in casa. Velocissimi e buonissimi ci salvano per le visite improvvise, di solito sono graditi da tutti. Questi pasticcini si conservano bene in una Continua a leggere..

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Pane alla Menta

La musica mi serve ad armonizzare le energie: l’onda energetica degli spiriti e quella della musica hanno la stessa frequenza (M.Pompas)   L'inossidabile De Vincentis al telefono con mia madre riesce a parlare per più di 20 secondi senza essere da lei interrotto. Poi lo sento incalzare: "Pronto??? Pornto??!! Pronto?????!!!! Ah! E' caduta la linea!” Continua a leggere..

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Ciambella con yogurt e pesche, all’olio

Questa ciambella lo fatta il giorno dopo che avevo fatto la “Ciambella con yogurt e albicocche, all’olio” per portarla via da regalare in quanto dovevamo andare a trovare degli amici e come al solito, aspettano un mio dolce. Avevo visto che quella con albicocche ha avuto successo, non ho pensato due volte e mi sono Continua a leggere..

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Torta fredda cocco e amarene con yogurt

Oggi una nuova versione per le buonissime torte fredde allo yogurt: torta fredda cocco e amarene. Un connubio perfetto! Un ripieno cremoso a base di yogurt e frutta! L’articolo Torta fredda cocco e amarene con yogurt proviene da Il mondo di Adry.

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Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Sai quanto è comodo avere sempre a portata di “mano” la mail senza dover obbligatoriamente aprire il browser ed andare sul portare di istruzione.it?  Sulla mail istituzionale @istruzione.it arrivano dati di ISTANZE ONLINE, documenti del MIUR, ricevute dei concorsi e comunicazioni nel caso di eventuali esami di Stato. Sei stato individuato come COMMISSARIO ESTERNO? E Continua a leggere..

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#LoChefConsiglia165

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