Monthly Archives: giugno 2018

Spaghetti cozze e pecorino

La prima volta che ho assaggiato questi spaghetti cozze e pecorino sono rimasta entusiasta già dal primo assaggio. Non credevo possibile un abbinamento così saporito, in realtà sono sempre stata della scuola che il formaggio sul pesce proprio non si mette, così dopo un bel giro ad Anzio ci siamo fermati in un ristorantino tipico Continua a leggere..

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Controllo del senso di fame

Perdere peso è difficile se si avverte continuamente il desiderio di mangiare e se la dieta è troppo restrittiva lottare contro la fame è una battaglia persa in partenza. Come controllare il proprio appetito e tenere a freno tutte le tentazioni? Scopriamo come fare. Gli ormoni regolano l’appetito Oltre a scegliere alimenti che hanno un Continua a leggere..

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Cous cous pesto, prosciutto cotto e feta greca

Ormai nonostante il tempo non sia proprio d’accordo siamo in piena estate e quindi iniziamo con qualche ricetta propriamente estiva, oggi ti propongo il cous cous pesto, prosciutto cotto e feta greca. Come ben sai se mi segui da un po’ sono una grande appassionata di cous cous, mi piace, è versatile, si prepara in Continua a leggere..

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Branzino al forno con patate novelle

Prima di parlarvi della ricetta di oggi che è davvero molto semplice vorrei spendere quattro parole sul nuovo regolamento della protezione dei dati , il famoso (GDPR ) che per qualche tempo ha messo un po’ di preoccupazione nel web.In accordo con le nuove disposizioni sono autorizzata ad usare i vostri dati personali solo dopo aver Continua a leggere..

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RISOTTO al POMODORO con ASPARAGI e SCAMORZA………………

 ..è un risotto nato per riciclare avanzi di frigo!!! con un risultato a mio avviso ..OTTIMO!!  DOSI esatte non ne ho……………… INGREDIENTIriso carnarolisugo di pomodoro(olio,cipolla e passata di pomodorozucchine a rondelle frittecipolla tritataasparagi sbollentati(tagliuzzatiscamorza affumicata (a fettefette di prosciutto crudo(tagliato a listarellebrodo di dadograna grattugiato PROCEDIMENTOIn una casseruola alta dorate con poco olio la  cipolla Continua a leggere..

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Letture gustose parte 619

Questa è una storia d’amore e come tutte le storie d’amore ha qualcosa di unico da raccontare. È la storia appassionante di due ragazzi adolescenti che decidono di abbandonarsi ai propri sentimenti e a quello che li spinge inspiegabilmente l’uno … Continua a leggere →

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Semifreddo alla Nocciola

Il Semifreddo alla Nocciola è un dolce perfetto per l’estate, leggero, gustoso e raffinato. Si prepara in pochi minuti e senza cucinare nulla, gli ingredienti che useremo saranno uova (separate) zucchero, nocciole e panna montata, nient’altro. Possiamo preparare il Semifreddo alla Nocciola in un’unico stampo, come quello da plumcake oppure in più piccoli stampi monoporzione. Continua a leggere..

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FIORI E FRUTTA…

In attesa dell’arrivo di Caronte che domenica porterà nel nostro paese piu’ di 40°, noi vi proponiamo questa ricetta che e’ anche molto coreografica veloce da preparare e fresca….. Ingredienti: 1 melone rotondo 150 g di prosciutto crudo di parma tagliato sottile finocchietto qualche rametto Procedimento: Prendete il melone, tagliatelo a meta e privatelo dei Continua a leggere..

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Tortino di patate e zucchine

Tortino di patate e zucchine gustoso e filante, ideale da servire come piatto unico o come secondo. Il tortino di patate e zucchine che vi propongo oggi è molto semplice da preparare e assomiglia un po al Gateau di patate e zucchine che vi ho proposto qualche giorno; la differenza è che in questa ricetta Continua a leggere..

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SCHIACCIATA di RISO all’ ORIGANO

Ingredienti: 400g farina di riso, 100g amido di mais, 330ml acqua, 70ml olio extra vergine di oliva, 10g zucchero, 10g sale, 1 cucchiaio di sale grosso, 1 cucchiaino colmo di origano, 1 bustina lievito di birra disidratato Mettere nell’impastatrice la farina con l’amido, il lievito, lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida, 30ml di olio, e Continua a leggere..

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