Monthly Archives: aprile 2018

Ho visto giorni fa la foto di un piatto simile su facebook ma non avevano postato la ricetta, però mi aveva stuzzicato e così l’ho reinterpretata io a mio gusto (partendo dall’esperienza dalla ricetta della vellutata di  patate e broccoli che avevo già preparato) ed è uscita fuori una cosina tanto buona che a pranzo Continua a leggere..

Ingredienti 900 G Arrosto Di Codino Di Vitello Lardo 100 G Pancetta A Fette 1 Carota 1 Cipolla Sale Olio D’oliva Aromi Brodo Preparazione Steccare la carne con listarelle di lardo, quindi avvolgerla nelle fettine di pancetta. Metterla in una pirofila con la carota e la cipolla a fettine, gli aromi, sale e olio. Infornare Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 320 g riso integrale 1 L. di brodo di verdure 200 g di gamberi o code di gambero sgusciati 3 spicchi di aglio 1 vasetto di pesto 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di pecorino grattugiato 1/2 Kg di fagiolini piatti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Il plumcake, dolce classico da colazione si presta a un’infinità di varianti e in questa raccolta trovate 15 ricette tutte diverse. Dai plumcake più golosi arricchiti con panna e cioccolato a quelli più leggeri con frutti di bosco, carote oppure senza burro, ce n’è proprio per tutti i gusti! Tutte ricette facili e veloci per Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 50g maionese, 30g grana grattugiato, 2 rametti di timo Lavorare con la punta delle dita il burro con il formaggio spalmabile velocemente, non incorporando interamente il burro, unirvi la farina in un colpo solo, ottenendo un composto grumoso. Formare una Continua a leggere..

The World’s 50 Best Restaurants ha nominato Clare Smith la miglior chef donna 2018. Classe 1978, irlandese, per tredici anni è stata il braccio destro di Gordon Ramsey gestendo il ristorante Royal Hospital Road, nell’agosto del 2017 comincia la sua carriera da solista a Londra, apre a Notting Hill il ristorante Core. Per la Smith Continua a leggere..

INSALATA DI RISO CON MINI WURSTEL Una golosa e fresca insalata di riso con mini wurstel semplice da fare e buonissima, perfetta  nel periodo primaverile e estivo da offrire a ospiti e famiglia ! INSALATA DI RISO CON MINI WURSTEL INGREDIENTI : 400 g. di riso sottaceti misti  mais dolce q.b. 200 g. di tonno Continua a leggere..

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