Monthly Archives: marzo 2018
Braciola di maiale con rucola e grana
Braciola di maiale con rucola e grana Stanchi delle solite bistecche cotte alla piastra o delle solite bracioline, vi propongo l’insolita fettina: una braciola di maiale con rucola e grana, cotta senza grassi, ma con l’aggiunta di tanto sapore in più. Arrivare a casa tardi, non aver voglia di cucinare, ma in due minuti poter Continua a leggere..
Pastiera Classica Napoletana
Ciao a tutti!!! Oggi vi presento la ricetta della mia Pastiera Classica Napoletana !!! Ci vuole un pochino di tempo per farla ma quando e’ pronta il suo profumo si diffonde per tutta casa. E’ un dolce napoletano pasquale ed e’ anche un dolce con una lunga storia di bontà!! Difficoltà: Alta Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..
‘A cuzzupa e la tradizione
Oggi vi ripropongo la ricetta più tipica della Pasqua calabrese: ‘a cuzzupa, il dolce semplice che scalda il cuore. Le versioni sono tante, in quanto ogni famiglia ha il suo ingrediente segreto, ma tutte sono ugualmente buone. C’è chi usa il lievito madre, chi il lievito di birra oppure quello disidratato, l’importante alla fine è Continua a leggere..
Torte salate senza glutine
Una piccola raccolta di ricette di Torte salate senza glutine, perfette in ogni occasione,e ideali da portare nel cestino da picnic . In questa raccolta ho raggruppato solo 10 delle torte salate presenti nel blog. Le più facile e le più veloci da realizzare. Se vi piace preparare questo tipo di torte e crostate salate, Continua a leggere..
Quanta Basta un film fra terapia e fornelli
Dal 5 aprile al cinema potremmo assistere alla visione del film Quanto Basta di Francesco Falaschi. Racconta la storia di uno chef di talento, l’attore Vinicio Marchioni, il quale in seguito a una rissa si trova a dover scontare la pena mettendosi a disposizione dei servizi sociali, il suo compito è quello di tenere un Continua a leggere..
Quanta Basta un film fra terapia e fornelli
Dal 5 aprile al cinema potremmo assistere alla visione del film Quanto Basta di Francesco Falaschi. Racconta la storia di uno chef di talento, l’attore Vinicio Marchioni, il quale in seguito a una rissa si trova a dover scontare la pena mettendosi a disposizione dei servizi sociali, il suo compito è quello di tenere un Continua a leggere..
9 cose che (forse) non sai su Van Gogh
Nove aneddoti curiosi per ricordare una delle più affascinanti personalità artistiche di sempre nel giorno del suo compleanno. Il 30 marzo 1853 nasceva a Zundert, in Olanda Vincent Willem van Gogh. Rappresenta il prototipo più famoso di artista maledetto; di artista che vive la sua breve vita tormentato da enormi angosce ed ansie esistenziali, al Continua a leggere..
Pastiera Napoletana con crema
Dovevo e Volevo fare la pastiera napoletana e visto che non la conoscevo e non volendo fare errori mi sono rivolta ad Elisabetta Cuomo, Napoletana e cuoca, anzi oserei dire pasticcera molto brava proprio perché volevo andare sul sicuro. Questa e’ la sua ricetta e questa e’ versione con la crema. Pastiera Napoletana con Continua a leggere..
MACCHERONI CON BROCCOLI, ACCIUGHE E MOLLICA DI PANE TOSTATA
Una pasta e broccoli da urlo, specie per la presenza della mollica di pane fatta tostare il giusto dovuto. Il profumo delle acciughe fatte cuocere nell’aglio conferisce alla pasta stessa una sorta di piacere sublime.
Gnocchetti di pane al parmigiano con granella di nocciole
Un titolo lungo lungo per un piatto semplice e delizioso: è così buono che chiamarlo un “piatto del riciclo” è un po’ riduttivo. Recuoerare il pane è importante: è troppo prezioso. La ricetta che segue permette di realizzare un piatto da leccarsi i baffi e di recuperare gli avanzi del pane che si trovano Continua a leggere..