Monthly Archives: febbraio 2018

Cocottine tutto dentro – salva cena

Questa è una di quelle che io ritengo le idee furbe. Come avrete capito sono giornate deliranti e se torni dal lavoro, treno in ritardo, corri a prendere Matteo all’asilo, lo porti in piscina e rincasi solo all’ora di cena con niente pronto, ti devi inventare qualcosa e fortunatamente io sono brava a fare questo. Continua a leggere..

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ORECCHIE DI AMMAN – IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA

Oggi è la festa ebraica di Purim e vi voglio lasciare la ricetta dolce caratteristica della festa: le orecchie d’Amman. Buonissime da mangiare e perfette da regalare agli amici in occasione della festa ebraica. Orecchie di Amman per Purim La festa ebraica di Purim  La festa ebraica di Purim ricorda lo scampato pericolo del popolo Continua a leggere..

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Euroflora a Genova: nel 2018 la grande bellezza è nei Parchi di Nervi

Quando ho saputo che l’Euroflora 2018, si sarebbe svolta ai Parchi di Nervi a Genova, ho gioito. Sarà che è uno dei miei luoghi del cuore, che unisce mare, treni e giardini. Sarà che il roseto è uno dei più belli che ci sono in Italia, tutto questo per dire, che vedrete Genova e l’Euroflora Continua a leggere..

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#LoChefConsiglia78

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Fiorellini golosi

Buongiorno a tutti e ben ritrovati!Mi ero ripromessa di scrivere più spesso ma tra una cosa e l’altra il tempo scorre via troppo velocemente!Qui si pasticcia sempre, ma non riesco a pubblicare come vorrei! Ho tante di quelle ricette da proporvi che potrei scrivere almeno 2-3 post al giorno

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Mellin Primi Dentini

La prima pappa della mia bimba (Elena, 11 mesi) l’ho data a circa 6 mesi con passato di verdure, crema di mais e tapioca, e qualche cucchiaiata di omogeneizzato di tacchino Mellin, che è sempre stato il suo preferito! Ricordo che apriva molto bene la bocca, curiosissima di assaggiare cose nuove oltre al latte di Continua a leggere..

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Hummus dolce al burro di arachidi, cacao e mandorle | Sweet Hummus with peanut butter, cocoa and almonds

Da grande amante dell’hummus – l’ho fatto con le barbabietole, di piselli,  di fave, di borlotti, e con l’avocado  - non potevo certo farmi mancare la sua versione dolce, con burro di arachidi, cacao e mandorle.L’hummus si trasforma in un dessert goloso e sano, perfetto come anche come spuntino e per colazione.Ricco di proteine, povero di Continua a leggere..

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Zuppa con Spinaci, Ceci e Zucca

Approfittiamo delle ultime Zucche, visto che il clima ancora, non è dei più primaverili e prepariamo una  Zuppa alla quale, aggiungere anche Ceci e Spinaci? Dai, che ci sta benissimo visto che, sono reduce anche da una bella influenza e devo tirarmi un pò su, nel vero senso della parola!       Ingredienti: 300 gr di zucca 200 gr di… Continua a leggere..

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Marmellata di Arance

Quando tutta la famiglia collabora alla stesura di un post. Io: "Mè spappolare in una ricetta non mi piace, tocca sostituirlo…" Lui: "Dobbiamo trovare un sinonimo, Junio hai qualche idea?" Junio "SPIACCICARE???? Fare cuocere dolcemente per un’ora sempre mescolando e SPIACCICANDO la polpa. Ci può stare no?" #maiunagioia La ricetta di oggi appartiene alla raccolta Continua a leggere..

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Biscottoni allo yogurt – Ricetta senza glutine

Biscottoni allo yogurt – Ricetta senza glutine da salvare e provare subito. Perfetti da pucciare nel latte e da servire con il tè. I biscottoni allo yogurt hanno la forma di ciambelle e sono croccanti fuori e morbidi dentro. Molto semplici e veloci da preparare. La ricetta di base che ho usato è la stessa Continua a leggere..

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